Fűszeres-halas kebab

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 evőkanál thai citromfüves-kókuszos fűszerkeverék olajban való sütéshez
  • 1 teáskanál növényi olaj
  • 250 g megtisztított lepényhal- vagy tőkehalfilé, hosszú csíkokra vágva
  • 1 sárga húsú paprika, kimagozva és feldarabolva
  • 1 fej lilahagyma, feldarabolva
  • 4 koktélparadicsom
  • thai jázminrizs a tálaláshoz

A mártáshoz:

  • 1 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
  • 150 ml alacsony zsírtartalmú joghurt
  • citromlé ízlés szerint
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Cikóriás-babos-chilis pirítós

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej lilahagyma, vékonyan felszeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1 piros chilipaprika, félbevágva, kimagozva és vékonyan felszeletelve
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 420 g konzerv cannellini bab, leszűrve és leöblítve
  • 4 evőkanál száraz fehérbor
  • 1 csokor petrezselyemzöld, durván darabokra tépve
  • 4 vastag szelet ropogós olasz kenyér
  • 2 fej vörös cikória, hosszában kettévágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Falafel pitával

    Szerző:

    Hozzávalók 6 adaghoz:

    • 2×400 g konzerv csicseriborsó, leszűrve
    • 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
    • 2 sárgarépa, durvára vágva
    • 1 nagy gerezd fokhagyma, durvára vágva
    • 1 teáskanál őrölt koriander
    • 1 teáskanál őrölt kömény
    • kis csomó petrezselyemzöld
    • olaj a kenéshez
    • 6 pita
    • ropogós saláta, uborkaszeletek és biojoghurt a tálaláshoz

    A fogyókúrás, falafel pitával elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Sonkás-körtés szendvics

    Szerző:

    Hozzávalók 2 adaghoz:

    • 3 evőkanál sűrű méz
    • 1 evőkanál dijoni mustár
    • 2 teáskanál barnacukor
    • 4 vastag szelet rozskenyér
    • 1 érett, de kemény körte
    • 4 szelet pármai sonka
    • nagy marok vízitorma

    A fogyókúrás, sonkás-körtés szendvics elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Zöldséges tükörtojás

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
    • 2 sárga húsú paprika, kimagozva és vékonyan felszeletelve
    • 300 g ceruzabab, 5 cm-es darabokra vágva
    • 8 evőkanál fehérbor
    • 4 érett paradicsom, kockákra vágva
    • 4 közepes méretű tojás
    • 4 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
    • friss kenyér a tálaláshoz

    A fogyókúrás, zöldséges tükörtojás elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Meleg burgonyás-spenótos saláta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 700 g újburgonya, megsúrolva és félbevágva
    • 225 g zsenge spenótlevél
    • 4 szelet füstölt bacon szalonna, a zsíros részek levágva róla
    • 175 g apró fejű gomba, vékonyan felszeletelve
    • 410 g konzerv vajbab, leszűrve

    Az öntethez:

    • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
    • 2 teáskanál magos mustár
    • 2 teáskanál balzsamecet
    • 1 evőkanál olívaolaj

    A fogyókúrás, meleg burgonyás-spenótos saláta elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Japán saláta rizzsel

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 225 g sushi rizs
    • 1 nagy fehérretek, megtisztítva
    • 2 sárgarépa, megtisztítva
    • 1 kis uborka (kb. 250 g-os)
    • 3 evőkanál mirin (japán, édes rizsbor) vagy száraz sherry
    • 2 evőkanál rizsborecet
    • 2 evőkanál japán szójaszósz
    • 2 teáskanál kristálycukor
    • friss koriander a tálaláshoz

    A fogyókúrás, japán saláta rizzsel elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Tonhalas-babos-kukoricás saláta

    Szerző:

    Hozzávalók 2 adaghoz (könnyen megduplázható):

    • 125 g konzerv tonhalszelet vagy 185 g konzerv tonhaldarabok, leszűrve
    • 165 g konzervkukorica piros húsú paprikával, leszűrve
    • 1/2 lilahagyma, apróra vágva
    • 200 konzerv vörös vesebab, leszűrve
    • 2 marok salátalevél-keverék
    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 2 teáskanál friss citromlé
    • csipetnyi enyhe chilipor
    • pirított kenyér a tálaláshoz

    A fogyókúrás, tonhalas-babos-kukoricás saláta elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Pisztrángos-céklás-zöldbabos saláta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 225 g ceruzabab, végei levágva
    • 120 g vízitorma- és rukkolasaláta
    • 2 evőkanál balzsamecet
    • 250 g főtt, füstölt pisztrángfilé
    • 4 főtt cékla, kockákra vágva
    • 6 evőkanál sovány krémsajt
    • 1-2 evőkanál friss citromlé
    • 2 teáskanál tormakrém

    A fogyókúrás, pisztrángos-céklás-zöldbabos saláta elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Héjában sült burgonya tonhallal és metélőhagymával

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 4 sütni való burgonya
    • 250 g sovány cottage cheese, vöröshagymával és metélőhagymával ízesítve
    • 200 g jó minőségű konzerv tonhal vízben eltéve, leszűrve
    • 1 szál szárzeller, felszeletelve
    • 3 szál újhagyma, vége levágva, felszeletelve
    • Tabasco-szósz és zöldsaláta a tálaláshoz

    A fogyókúrás, héjában sült burgonya tonhallal és metélőhagymával elkészítése:

    Olvasd tovább →