kristálycukor

Bújtatott cseresznye

Szerző:

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

  • 450 g cseresznye, kimagozva
  • 2 evőkanál cseresznye-, szilva-, vagy sárgabaracklekvár
  • 1 citrom finomra reszelt héja és leve
  • 50 g finomliszt
  • 3 nagy tojás
  • 450 g lefölözött tej
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 3 evőkanál finomított kristálycukor
  • porcukor a tetejére

A fogyókúrás, bújtatott cseresznye elkészítése:

Olvasd tovább →

Párolt körte szederrel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 közepes körte
  • 1 citrom héja (burgonyahámozóval hámozzuk le egy csíkban)
  • 1 evőkanál citromlé
  • 250 g szeder
  • 300 ml édesítetlen almalé
  • 50 g kristálycukor
  • 8 evőkanál alacsony zsírtartalmú biojoghurt

A fogyókúrás, párolt körte szederrel elkészítése:

Olvasd tovább →

Gyömbéres sárgadinnye szörbet

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 érett sárgadinnye (összesen kb. 1,5 kg), félbevágva és kimagozva
  • 75 g finomított kristálycukor
  • 4 darab szirupban eltett gyömbér, leszűrve és apróra vágva
  • 1 közepes tojás fehérjéje (gyerekek, idősek és terhesek ne egyenek nyers tojást!)

A fogyókúrás, gyömbéres sárgadinnye szörbet elkészítése:

Olvasd tovább →

Tequilás napkelte-szörbet

Szerző:

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 225 g finomított kristálycukor
  • 2 zöld citrom leve
  • 2 citrom leve
  • 5 narancs leve
  • 100 ml tequila, plusz egy kevés a tálaláshoz
  • 1 közepes tojás fehérjéje (gyerekek, idősek és terhesek ne egyenek nyers tojást!)
  • 4 evőkanál gránátalmalé
  • narancs- és zöldcitrom-gerezdek a tálaláshoz

A fogyókúrás, tequilás napkelte-szörbet elkészítése:

Olvasd tovább →

Nyári provence-i sárgabarack

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 175 cl száraz, gyümölcsös rosé bor
  • 175 g kristálycukor
  • 1 vaníliarúd, éles késsel hosszában ketté, majd 4 darabra vágva (a magokat ne kaparjuk ki)
  • 700 g érett, friss sárgabarack
  • vaníliafagylalt a tálaláshoz

A fogyókúrás, nyári provence-i sárgabarack elkészítése:

Olvasd tovább →

Sütőtök paradicsommal és csicseriborsóval

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 közepes méretű kanadai sütőtök, egyenként kb. 700 g-osak, hosszában félbevágva és kimagozva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 fej vöröshagyma, durvára vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, nagyon vékonyan felszeletelve
  • 400 g konzerv egész paradicsom
  • 410 g konzerv csicseriborsó, leszűrve és leöblítve
  • 300 ml zöldségalaplé
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál finomított kristálycukor
  • nagy maroknyi zsenge spenótlevél

A fogyókúrás, sütőtök paradicsommal és csicseriborsóval elkészítése:

Olvasd tovább →

Nyárson sült pulyka

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál sötét nádcukor
  • 4 evőkanál méz
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 450 g pulykahús, vékony csíkokra vágva
  • 2-2 evőkanál olívaolaj és citromlé
  • 2 teáskanál finomított kristálycukor
  • 1 saláta, darabokra tépve
  • 2 nagy sárgarépa, hosszú, keskeny hasábokra vágva
  • 100 g friss babcsíra

A fogyókúrás, nyárson sült pulyka elkészítése:

Olvasd tovább →

Japán saláta rizzsel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 225 g sushi rizs
  • 1 nagy fehérretek, megtisztítva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva
  • 1 kis uborka (kb. 250 g-os)
  • 3 evőkanál mirin (japán, édes rizsbor) vagy száraz sherry
  • 2 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál japán szójaszósz
  • 2 teáskanál kristálycukor
  • friss koriander a tálaláshoz

A fogyókúrás, japán saláta rizzsel elkészítése:

Olvasd tovább →

Ázsiai zöldségleves

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 lemongrass-szár (ázsiai zöldfűszer, nem azonos a citromfűvel), vékonyan felszeletelve
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál japán rizspálinka vagy száraz sherry
  • 1 zöld citrom leve és frissen reszelt héja
  • 1 teáskanál finomított kristálycukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 1 nagy, piros chilipaprika, vékony csíkokra vágva
  • 100 g gomba, felszeletelve
  • 50 g zsenge spenótlevél
  • 85 g babcsíra

A fogyókúrás, ázsiai zöldségleves elkészítése:

Olvasd tovább →