Skip to content

Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
  • 50 dkg fartő vagy hátszín
  • 1 db ökörfark
  • 1 db marhamáj vagy vese
  • leveskocka
  • snidling
  • sherry vagy madeira likőr

A fogyókúrás, különleges húsleves elkészítése:

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva
  • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 225 g sushi rizs
    • 1 nagy fehérretek, megtisztítva
    • 2 sárgarépa, megtisztítva
    • 1 kis uborka (kb. 250 g-os)
    • 3 evőkanál mirin (japán, édes rizsbor) vagy száraz sherry
    • 2 evőkanál rizsborecet
    • 2 evőkanál japán szójaszósz
    • 2 teáskanál kristálycukor
    • friss koriander a tálaláshoz

    A fogyókúrás, japán saláta rizzsel elkészítése:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 lemongrass-szár (ázsiai zöldfűszer, nem azonos a citromfűvel), vékonyan felszeletelve
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál japán rizspálinka vagy száraz sherry
  • 1 zöld citrom leve és frissen reszelt héja
  • 1 teáskanál finomított kristálycukor
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 1 nagy, piros chilipaprika, vékony csíkokra vágva
  • 100 g gomba, felszeletelve
  • 50 g zsenge spenótlevél
  • 85 g babcsíra
  • A fogyókúrás cikk folytatása ...