Hozzávalók 4 adaghoz:
- 10 dkg halfej, ikra, haltej
- leveszöldség
- vöröshagyma
- petrezselyem
- citromlé
- tejföl
- 1 db tojás
leveszöldség
Ponty forrázva
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 közepes nagyságú ponty
- leveszöldség
- 1 fej vöröshagyma
- ecet
- só
- babérlevél
- néhány szem egész bors
- burgonya
- petrezselyem
- vaj
- citrom
A fogyókúrás, ponty forrázva elkészítése:
Angol ürühús
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 15 dkg ürühús
- leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé)
- kelkáposzta
- só
- bors
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- burgonya
- petrezselyem
A fogyókúrás, angol ürühús elkészítése:
Borscs
Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg sertés és/vagy marhahús
- 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, karalábé, petrezselyem, hagyma, cékla)
- fejes káposzta vagy savanyított káposzta
- burgonya
- 2-3 kávéskanál paradicsom
- savanyú tejföl, vagy kefir, vagy joghurt
A fogyókúrás borscs elkészítése:
Különleges húsleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
- 50 dkg fartő vagy hátszín
- 1 db ökörfark
- 1 db marhamáj vagy vese
- leveskocka
- snidling
- sherry vagy madeira likőr
A fogyókúrás, különleges húsleves elkészítése:
Hamis húsleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 db sárgarépa
- olaj
- 50 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
- 1 db vöröshagyma
- bors
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 4 db tojás
A fogyókúrás, hamis húsleves elkészítése:
Húsleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg fartő vagy hátszín
- 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
- bors
- szerecsendió-virág
- 1 szál sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- levesbetét (tészta)