Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg sertés és/vagy marhahús
- 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, karalábé, petrezselyem, hagyma, cékla)
- fejes káposzta vagy savanyított káposzta
- burgonya
- 2-3 kávéskanál paradicsom
- savanyú tejföl, vagy kefir, vagy joghurt
A fogyókúrás borscs elkészítése:
- lépés: Sertéshúst és marhahúst keverve használhatunk, de egyféle húsból is igen ízletes. Vágjuk fel a húst apró kockára, és hideg vízben állítsuk a tűzre, míg fel nem forr.
- lépés: Forráskor tegyük bele a zöldséget, és kissé sózzuk meg. Ha a leves már a zöldséggel is átforrt, szűrjük le a levét, és hagyjuk a húst fedő alatt tovább is főni.
- lépés: Néhány perc után tegyünk hozzá felmetélt friss vagy savanyított káposztát, és ezzel addig főzzük, míg a káposzta megpuhul.
- lépés: Ezután adjunk hozzá apróra vagdalt főtt burgonyát és néhány kávéskanál paradicsomot.
- lépés: A levesestálba savanyú tejfölt, kefirt vagy joghurtot teszünk, és erre töltjük a forró levest, majd a húst is.
Jó étvágyat kívánunk!