Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg spárga
- 1-2 evőkanál tejföl
- 1 kávéskanál liszt
- 2 db tojás
A fogyókúrás spárgaleves elkészítése:
- lépés: A tisztított spárgát 2-3 cm-es darabokra vágunk, és fazékban, gyengén sózott vízben, fedő alatt, lassú tűznél puhára főzzük.
- lépés: 1-2 evőkanál tejfölt 1 kávéskanál liszttel simára keverünk, majd kissé felhígítjuk vízzel, hogy ismét tejfölsűrűségű legyen. Hozzáöntjük a spárga levéhez és felforraljuk.
Finomabb a leves, ha a tejfölbe személyenként 1/2 tojássárgáját keverünk.
Jó étvágyat kívánunk!