Hamis húsleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 db sárgarépa
  • olaj
  • 50 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
  • 1 db vöröshagyma
  • bors
  • 1 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • 4 db tojás

A fogyókúrás, hamis húsleves elkészítése:

  1. lépés: Egy evőkanál olajon pirítsunk meg egy reszelt sárgarépát, eresszük fel hideg vízzel, és bőségesen adjunk hozzá tisztított, felvágott zöldséget (valamivel többet, mint egy húsleveshez).
  2. lépés: Egy nagy hagymát egészben héjastul, 4-5 szem egész borsot, sót, nyáron friss paprikát és paradicsomot (télen 1 kávéskanál paradicsompürét), és lassú tűznél forraljuk.
  3. lépés: Tojássárgájára öntve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!