zöldborsó

Zöldséges paella

Szerző:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és apró kockákra vágva
  • 1 zöld húsú paprika, kimagozva és apró kockákra vágva
  • 100 g apró fejű gomba, felszeletelve
  • 225 g hosszúszemű rizs
  • 850 ml zöldségalaplé
  • 0, 5 teáskanál füstölt vagy hagyományos pirospaprika
  • nagy csipet sáfrány
  • 85 g mélyhűtött zöldborsó
  • 2 paradicsom, kimagozva és apró kockákra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • zöldsaláta a tálaláshoz
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 4 szelet lazacfilé, egyenként kb. 100 g-osak
    • 3 evőkanál szójaszósz
    • 2 evőkanál világos méz
    • 1 citrom leve és finomra reszelt héja
    • 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
    • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, finomra reszelve
    • 8 szál újhagyma, hosszában csíkokra vágva

    A sült zöldségekhez:

  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó
  • 2 közepes sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 2 cukkini, vékony hasábokra vágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Füstölt tőkehal fasírt

    Szerző:

    Hozzávalók 2 adaghoz:

    • 450 g meghámozott burgonya, feldarabolva
    • 2 tojás
    • 225 g lebőrözött füstölt tőkehal
    • 4 evőkanál tej
    • 25 g vaj
    • 175 g fagyasztott zöldborsó, megfőzve
    • 100 g zsemlemorzsa
    • 2 evőkanál növényi olaj

    A fogyókúrás, füstölt tőkehal fasírt elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Füstölt sonka ragadós mázzal

    Szerző:

    Hozzávalók 2 adaghoz:

    • 85 g bulgurbúza
    • 85 g friss vagy mélyhűtött zöldborsó (225 g hüvelyesen)
    • 1 nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
    • 1 narancs, félbevágva
    • 1 evőkanál Worcestershire-szósz
    • 1 evőkanál világos méz
    • 1 teáskanál dijoni mustár
    • 2 szelet sovány füstölt sonka
    • 1 evőkanál mentaszósz

    A fogyókúrás, füstölt sonka ragadós mázzal elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Tavaszi bárányragu

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 12 mogyoróhagyma, megtisztítva
    • 350 g zsírtalanított bárányhús, kockákra vágva
    • 350 g újburgonya, lesikálva és darabokra vágva
    • 12 bébirépa, megtisztítva
    • 150 ml fehérbor
    • 250 ml zöldségalaplé
    • 3 babérlevél
    • 200 g konzerv darabolt paradicsom
    • 100 g mélyhűtött zöldborsó
    • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
    • friss kenyér a tálaláshoz

    A fogyókúrás, tavaszi bárányragu elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Édes-savanyú pulyka

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 300 g keskeny csíkokra vágott pulykamell
  • 2×200 g bébirépa és bébikukorica, valamint zsenge hüvelyes zöldborsó keveréke
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 225 g babcsíra
  • 1 kis narancs leve és finomra reszelt héja
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál világos méz
  • 2 teáskanál kukoricaliszt
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • főtt rizs vagy tészta a tálaláshoz
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Sárgabarackos csirkeragu

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 2 evőkanál olaj
    • 8 kicsontozott és lebőrözött csirke felsőcomb, darabokra vágva
    • 1 nagy fej vöröshagyma, szeletekre vágva
    • 2 teáskanál finomliszt
    • 2 teáskanál őrölt kömény
    • 2 teáskanál őrölt koriander
    • 1 teáskanál pirospaprika
    • 600 ml csirkealaplé
    • 12 aszalt sárgabarack
    • rizs és zöldborsó a tálaláshoz

    A fogyókúrás, sárgabarackos csirkeragu elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Pikáns pirított tészta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Gyors, halas rizottó

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
    • 1 zöldségleveskocka
    • 250 g rizottó rizs
    • 250 g füstölt tőkehal, bőre nélkül és darabokra vágva
    • 1 csésze mélyhűtött zöldborsó
    • nagy darab vaj
    • 1 citrom, 8 gerezdbe vágva a tálaláshoz

    A fogyókúrás, gyors, halas rizottó elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Illatos rizs chilis zöldségekkel

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 225 g jázmin- vagy thai rizs
    • 1 szál lemongrass, apróra vágva
    • 175 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában félbevágva
    • 175 g bébikukorica, hosszában félbevágva
    • 2 paradicsom, felaprítva
    • 25 g friss koriander, apróra vágva
    • 25 g kókuszreszelék, enyhén megpirítva
    • 1 piros chilipaprika, apróra vágva
    • 1 evőkanál szójaszósz
    • korianderszál a tálaláshoz

    A fogyókúrás, illatos rizs chilis zöldségekkel elkészítése:

    Olvasd tovább →