Ugrás a tartalomhoz

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 12 mogyoróhagyma, megtisztítva
  • 350 g zsírtalanított bárányhús, kockákra vágva
  • 350 g újburgonya, lesikálva és darabokra vágva
  • 12 bébirépa, megtisztítva
  • 150 ml fehérbor
  • 250 ml zöldségalaplé
  • 3 babérlevél
  • 200 g konzerv darabolt paradicsom
  • 100 g mélyhűtött zöldborsó
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • friss kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, tavaszi bárányragu elkészítése:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 600 g vastag hátszínszelet vagy marhafartő
  • 2 mogyoróhagyma, nagyon apróra vágva
  • 2 evőkanál balzsamecet, és még néhány csepp
  • 500 g újburgonya
  • 250 g-os fagyasztott spenót
  • 2 evőkanál olívaolaj, és még egy kevés

A fogyókúrás, balzsamecetes marhapecsenye elkészítése: