Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 evőkanál sötét nádcukor
- 4 evőkanál méz
- 4 evőkanál szójaszósz
- 450 g pulykahús, vékony csíkokra vágva
- 2-2 evőkanál olívaolaj és citromlé
- 2 teáskanál finomított kristálycukor
- 1 saláta, darabokra tépve
- 2 nagy sárgarépa, hosszú, keskeny hasábokra vágva
- 100 g friss babcsíra
A fogyókúrás, nyárson sült pulyka elkészítése:
- lépés: Keverjük össze a nádcukrot, a méz és a szójaszósz felét lapos tálban. Forgassuk bele a csíkokra vágott pulykahúst, hogy mindenütt bevonja a máz. Fedjük le és hagyjuk pácolódni 30 percig.
- lépés: Fűzzük a pulykacsíkokat 8 nyársra (a fanyársakat áztassuk 20 percre vízbe, nehogy meggyulladjanak), és süssük mindkét oldalukat 6-6 percig előmelegített grillsütőben vagy faszénparázs fölött.
- lépés: A maradék mézet és szójaszószt keverjük össze az olívaolajjal, a citromlével és a kristálycukorral. Borsozzuk meg, majd forgassuk össze a salátával és a zöldségekkel. Halmozzuk négy tányérra, és tegyünk mindegyik tetejére két-két nyársat. Azonnal tálaljuk.
Elkészítési idő: 35 perc + a pácolás
Jó étvágyat kívánunk!