Ugrás a tartalomhoz

Gyömbéres sárgadinnye szörbet

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 érett sárgadinnye (összesen kb. 1,5 kg), félbevágva és kimagozva
  • 75 g finomított kristálycukor
  • 4 darab szirupban eltett gyömbér, leszűrve és apróra vágva
  • 1 közepes tojás fehérjéje (gyerekek, idősek és terhesek ne egyenek nyers tojást!)

A fogyókúrás, gyömbéres sárgadinnye szörbet elkészítése:

  1. lépés: Kanalazzuk ki a húst a dinnyéből, és tegyük háztartási robotgépbe a cukorral együtt. Turmixoljuk simára, majd keverjük bele a gyömbért, és rakjuk át lapos, fagyálló tálba. Fagyasszuk 2 órán át, amíg kásás lesz.
  2. lépés: Verjük fel keményre, de ne szárazra a tojásfehérjét. Vegyük ki a jeges dinnyét a mélyhűtőből, és villával törjük össze a jégkristályokat, majd keverjük bele a tojásfehérjét.
  3. lépés: Tegyük be a hűtőbe még 2 órára, amíg megfagy. Ha akarjuk, tálaljuk még több gyömbérrel.

Elkészítési idő: 15 perc + a fagyasztás

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Tequilás napkelte-szörbet Hozzávalók 6 adaghoz: 225 g finomított kristálycukor 2 zöld citrom leve 2 citrom leve 5 narancs leve 100 ml tequila, plusz egy kevés a tálaláshoz 1 közepes tojás fehérjéje […]
  • Bújtatott cseresznye Hozzávalók 2-3 adaghoz: 450 g cseresznye, kimagozva 2 evőkanál cseresznye-, szilva-, vagy sárgabaracklekvár 1 citrom finomra reszelt héja és leve 50 g finomliszt 3 nagy tojás 450 g […]
  • Sárgadinnye forró ribizliöntettel Hozzávalók 4 adaghoz: 1 narancs leve és finomra reszelt héja 2 evőkanál ribizlizselé 1 érett, narancssárga húsú sárgadinnye alacsony zsírtartalmú biojoghurt a tálaláshoz A […]
  • Párolt körte szederrel Hozzávalók 4 adaghoz: 4 közepes körte 1 citrom héja (burgonyahámozóval hámozzuk le egy csíkban) 1 evőkanál citromlé 250 g szeder 300 ml édesítetlen almalé 50 g kristálycukor 8 […]
  • Nyári provence-i sárgabarack Hozzávalók 4 adaghoz: 175 cl száraz, gyümölcsös rosé bor 175 g kristálycukor 1 vaníliarúd, éles késsel hosszában ketté, majd 4 darabra vágva (a magokat ne kaparjuk ki) 700 g érett, […]