Skip to content

Joghurtos eper karamellöntettel

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 500 g eper
  • 1 narancs leve
  • 500 g biojoghurt
  • 100 g finomított kristálycukor

A fogyókúrás, joghurtos eper karamellöntettel elkészítése:

  1. lépés: Szeleteljük fel az epret, és adagoljuk hat tálkába vagy pohárba. Locsoljuk meg a narancslével, majd kanalazzuk rá a joghurtot. Tálalásig hűtsük le.
  2. lépés: Öntsük a cukrot kis lábasba 2 evőkanál hideg vízzel. Óvatosan melegítsük, kevergessük, hogy felolvadjon a cukor, majd vegyük nagyobbra a lángot, és hagyjuk abba a kevergetést. Óvatosan főzzük a keveréket, amíg világos karamellszínű lesz, majd vegyük le a tűzről, és merítsük az edény alját hideg vízzel megtöltött mosogatóba, nehogy a karamell megégjen.
  3. lépés: Amikor már nem bugyborékol, óvatosan öntsünk kicsit mindegyik desszertre. Tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig, vagy hűtsük legfeljebb 1 órán át.

Elkészítési idő: 30 perc + a hűtés

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Tequilás napkelte-szörbet Hozzávalók 6 adaghoz: 225 g finomított kristálycukor 2 zöld citrom leve 2 citrom leve 5 narancs leve 100 ml tequila, plusz egy kevés a tálaláshoz 1 közepes tojás fehérjéje […]
  • Párolt körte szederrel Hozzávalók 4 adaghoz: 4 közepes körte 1 citrom héja (burgonyahámozóval hámozzuk le egy csíkban) 1 evőkanál citromlé 250 g szeder 300 ml édesítetlen almalé 50 g kristálycukor 8 […]
  • Sárgadinnye forró ribizliöntettel Hozzávalók 4 adaghoz: 1 narancs leve és finomra reszelt héja 2 evőkanál ribizlizselé 1 érett, narancssárga húsú sárgadinnye alacsony zsírtartalmú biojoghurt a tálaláshoz A […]
  • Nyári provence-i sárgabarack Hozzávalók 4 adaghoz: 175 cl száraz, gyümölcsös rosé bor 175 g kristálycukor 1 vaníliarúd, éles késsel hosszában ketté, majd 4 darabra vágva (a magokat ne kaparjuk ki) 700 g érett, […]
  • Gyömbéres sárgadinnye szörbet Hozzávalók 4 adaghoz: 2 érett sárgadinnye (összesen kb. 1,5 kg), félbevágva és kimagozva 75 g finomított kristálycukor 4 darab szirupban eltett gyömbér, leszűrve és apróra vágva 1 […]