zöldségalaplé

Csirkés-brokkolis tészta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 250 g tojásos tészta
  • 350 g brokkoli, apró rózsáira szedve
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, lereszelve
  • 4 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 2 csont és bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
  • 1 csokor újhagyma, megtisztítva és hosszabb darabokra vágva
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 200 ml csirke- vagy zöldségalaplé

A fogyókúrás, csirkés-brokkolis tészta elkészítése:

Olvasd tovább →

Sütőtök-babos spagetti

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 350 g kockákra vágott sütőtök
  • 400 g konzerv darabolt paradicsom
  • 400 ml zöldségalaplé
  • 350 g spagetti
  • 420 g konzerv bab chiliszószban
  • apróra reszelt parmezán sajt a tálaláshoz

A fogyókúrás, sütőtök-babos spagetti elkészítése:

Olvasd tovább →

Hideg zöldborsókrémleves

Szerző:

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 300 g lisztes burgonya, kockákra vágva
  • 1 csokor újhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 850 ml zöldségalaplé
  • 900 g hüvelyes zöldborsó, megtisztítva, vagy 225 g friss vagy mélyhűtött zöldborsó
  • 200 g biojoghurt
  • kis csokor friss metélőhagyma, apróra vágva

A fogyókúrás, hideg zöldborsókrémleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Céklaleves

Szerző:

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 2 nagy, nyers cékla, meghámozva
  • 2 nagy sárgarépa, meghámozva
  • 2 szál szárzeller
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 nagy paradicsom, a héja lehúzva
  • 50 g vaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1,7 liter zöldségalaplé
  • 1 szál petrezselyemzöld, 1 babérlevél és 2 szegfűszeg, muszlinba kötve
  • 140 ml tejföl a tálaláshoz

A fogyókúrás céklaleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Jeruzsálemi articsókaleves

Szerző:

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 2 fej vöröshagyma, felszeletelve
  • 800 g jeruzsálemi articsóka
  • 600 ml zöldségalaplé vagy burgonya főzővize
  • csipetnyi cukor
  • 600 ml tej
  • darabka vaj vagy 2 evőkanál tejszín
  • pirított kenyérkocka a tálaláshoz

A fogyókúrás, jeruzsálemi articsókaleves elkészítése:

Olvasd tovább →

Krémleves édesburgonyából és lencséből

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 100 g vörös lencse (nem kell beáztatni)
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • darabka vaj
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál currypaszta
  • 450 g narancssárga édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 450 g lisztes burgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 1,2 liter forró zöldségalaplé
  • 2 evőkanál apróra vágott, friss menta (elhagyható)
  • 142 ml biojoghurt
  • naan kenyér a tálaláshoz
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Sütőtökkrémleves

    Szerző:

    Hozzávalók 6 adaghoz:

    • 1,3 kg sütőtök, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
    • 3 evőkanál olívaolaj
    • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
    • 2 teáskanál köménymag
    • 1 burgonya, meghámozva és apróra vágva
    • 6 szál friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított
    • 700 ml zöldségalaplé
    • krémsajt a tálaláshoz, olajban sült zsályalevelek a díszítéshez

    A fogyókúrás sütőtökkrémleves elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Salátaleves

    Szerző:

    Hozzávalók 8 adaghoz:

    • 25 g vaj
    • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 2 közepes burgonya, meghámozva és apróra vágva
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 450 ml zöldségalaplé
    • 2 friss saláta, vékonyan felszeletelve
    • 225 ml tej
    • kevés szerecsendió
    • zsíros tejszín és apróra vágott metélőhagyma a tálaláshoz

    A fogyókúrás salátaleves elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Leves sült paradicsomból

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • 1- 2 gerezd fokhagyma
    • 900 g paradicsom, felaprítva
    • 1 piros húsú paprika, kimagozva és felaprítva
    • 4 sárgarépa, felaprítva
    • 600 ml zöldségalaplé
    • friss kenyér a tálaláshoz

    A fogyókúrás, leves sült paradicsomból elkészítése:

    Olvasd tovább →