Leves sült paradicsomból

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1- 2 gerezd fokhagyma
  • 900 g paradicsom, felaprítva
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és felaprítva
  • 4 sárgarépa, felaprítva
  • 600 ml zöldségalaplé
  • friss kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, leves sült paradicsomból elkészítése:

  1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Tegyük a vöröshagymát, az olajat, a fokhagymát, a paradicsomot, a paprikát nagy tepsibe, és süssük 40 percig.
  2. lépés: Öntsük rá a zöldségalaplevet, keverjük meg és kapargassuk fel a tepsi aljáról az odaragadt zöldségeket.
  3. lépés: Tegyük át háztartási robotgépbe, és turmixoljuk simára. Öntsük lábasba, és óvatosan melegítsük fel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és ropogós kenyérrel tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc

Jó étvágyat kívánunk!