Salátaleves

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 25 g vaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 közepes burgonya, meghámozva és apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 450 ml zöldségalaplé
  • 2 friss saláta, vékonyan felszeletelve
  • 225 ml tej
  • kevés szerecsendió
  • zsíros tejszín és apróra vágott metélőhagyma a tálaláshoz

A fogyókúrás salátaleves elkészítése:

  1. lépés: Olvasszuk meg a vajat lábasban, majd keverjük bele a vöröshagymát, a burgonyát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldségalaplevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedjük le, és lassú tűzön főzzük 20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  2. lépés: Tegyük bele a salátát, és lefedve főzzük 3-4 percig, amíg a lé újra felforr, és a saláta félig megfonnyad.
  3. lépés: Turmixoljuk össze, majd öntsük vissza az edénybe a tejjel együtt, és forrósítsuk fel, de már ne forraljuk. Sózzuk utána, ha szükséges, és adjunk hozzá csipetnyi szerecsendiót. Merjük tányérokba, tejszínből csurgassunk rá spirálformát, és szórjunk rá metélőhagymát.

Elkészítési idő: 40 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Jeruzsálemi articsókaleves Hozzávalók 8 adaghoz: 25 g vaj 2 fej vöröshagyma, felszeletelve 800 g jeruzsálemi articsóka 600 ml zöldségalaplé vagy burgonya főzővize csipetnyi cukor 600 ml tej darabka vaj vagy […]
  • Krémleves édesburgonyából és lencséből Hozzávalók 4 adaghoz: 100 g vörös lencse (nem kell beáztatni) 1 fej vöröshagyma, apróra vágva darabka vaj 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva 2 evőkanál currypaszta 450 g narancssárga […]
  • Hideg zöldborsókrémleves Hozzávalók 6 adaghoz: 25 g vaj 300 g lisztes burgonya, kockákra vágva 1 csokor újhagyma, vékonyan felszeletelve 850 ml zöldségalaplé 900 g hüvelyes zöldborsó, megtisztítva, vagy 225 […]
  • Sütőtökkrémleves Hozzávalók 6 adaghoz: 1,3 kg sütőtök, meghámozva, kimagozva és felszeletelve 3 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 2 teáskanál […]
  • Céklaleves Hozzávalók 8 adaghoz: 2 nagy, nyers cékla, meghámozva 2 nagy sárgarépa, meghámozva 2 szál szárzeller 2 gerezd fokhagyma 4 nagy paradicsom, a héja lehúzva 50 g vaj 1 nagy fej […]