sárgarépa

Zöldségbouillon (Zöldségalaplé)

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1-2 szál petrezselyemgyökér
  • 1-2 sárgarépa
  • 1 kisebb zeller
  • 1 db karalábé
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 db paradicsom
  • olaj
  • 1 csokor petrezselyem

A fogyókúrás zöldségbouillon elkészítése:

Olvasd tovább →

Szójás lazac szezámos pirított zöldségekkel

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 szelet lazacfilé, egyenként kb. 100 g-osak
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál világos méz
  • 1 citrom leve és finomra reszelt héja
  • 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, finomra reszelve
  • 8 szál újhagyma, hosszában csíkokra vágva

A sült zöldségekhez:

  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó
  • 2 közepes sárgarépa, vékony hasábokra vágva
  • 100 g bébikukorica, félbevágva
  • 2 cukkini, vékony hasábokra vágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Kolbászos lepény

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 1 fej lilahagyma, gerezdekre vágva, majd szétválasztva a rétegeket
    • 8 vastag, alacsony zsírtartalmú sertéskolbász
    • 1 teáskanál olívaolaj

    A tésztához:

    • 100 g finomliszt
    • 1 közepes nagyságú tojás
    • 300 ml lefölözött tej
    • 2 teáskanál magos mustár
    • 1 teáskanál friss kakukkfű
    • párolt sárgarépa és káposzta a tálaláshoz

    A fogyókúrás, kolbászos lepény elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Nyárson sült pulyka

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 2 evőkanál sötét nádcukor
    • 4 evőkanál méz
    • 4 evőkanál szójaszósz
    • 450 g pulykahús, vékony csíkokra vágva
    • 2-2 evőkanál olívaolaj és citromlé
    • 2 teáskanál finomított kristálycukor
    • 1 saláta, darabokra tépve
    • 2 nagy sárgarépa, hosszú, keskeny hasábokra vágva
    • 100 g friss babcsíra

    A fogyókúrás, nyárson sült pulyka elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Kínai ananászos csirke

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
  • 227 g konzerv darabolt ananász, természetes lében
  • 2 sárgarépa, hosszú, vékony hasábokra vágva
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • 1 citrom leve
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 3 evőkanál világos szójaszósz
  • 1 csokor újhagyma, végei levágva, hosszában elfelezve
  • rizs vagy tészta a tálaláshoz
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Meleg thaiföldi tésztasaláta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 2 nagy csirkemellfilé
    • 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta
    • 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve
    • 2 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
    • 8 szál újhagyma, vékonyan felszeletelve
    • 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
    • maroknyi friss korianderlevél

    Az öntethez:

  • 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 zöld citrom leve
  • 2 evőkanál olívaolaj
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Pikáns pirított tészta

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megfelezhető):

  • 140 g lapos rizstészta
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 5 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál napraforgó- vagy más növényi olaj
  • 1/2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál száraz sherry
  • 2 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • 2 sárgarépa, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
  • 2 cukkini, vékony csíkokra vágva
  • 100 g zsenge hüvelyes zöldborsó, hosszában vékony csíkokra vágva
  • 220 g konzerv vízigesztenye, felszeletelve
  • 1 csokor újhagyma, hosszában vékony csíkokra vágva
    • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Falafel pitával

    Szerző:

    Hozzávalók 6 adaghoz:

    • 2×400 g konzerv csicseriborsó, leszűrve
    • 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
    • 2 sárgarépa, durvára vágva
    • 1 nagy gerezd fokhagyma, durvára vágva
    • 1 teáskanál őrölt koriander
    • 1 teáskanál őrölt kömény
    • kis csomó petrezselyemzöld
    • olaj a kenéshez
    • 6 pita
    • ropogós saláta, uborkaszeletek és biojoghurt a tálaláshoz

    A fogyókúrás, falafel pitával elkészítése:

    Olvasd tovább →

    Japán saláta rizzsel

    Szerző:

    Hozzávalók 4 adaghoz:

    • 225 g sushi rizs
    • 1 nagy fehérretek, megtisztítva
    • 2 sárgarépa, megtisztítva
    • 1 kis uborka (kb. 250 g-os)
    • 3 evőkanál mirin (japán, édes rizsbor) vagy száraz sherry
    • 2 evőkanál rizsborecet
    • 2 evőkanál japán szójaszósz
    • 2 teáskanál kristálycukor
    • friss koriander a tálaláshoz

    A fogyókúrás, japán saláta rizzsel elkészítése:

    Olvasd tovább →