Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 fej lilahagyma, gerezdekre vágva, majd szétválasztva a rétegeket
- 8 vastag, alacsony zsírtartalmú sertéskolbász
- 1 teáskanál olívaolaj
A tésztához:
- 100 g finomliszt
- 1 közepes nagyságú tojás
- 300 ml lefölözött tej
- 2 teáskanál magos mustár
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- párolt sárgarépa és káposzta a tálaláshoz
A fogyókúrás, kolbászos lepény elkészítése:
- lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Borítsuk a lilahagymát kis, lapos teflontepsibe (körülbelül 23×30 cm-es). Helyezzük a kolbászt a hagyma tetejére, majd csurgassuk rá az olajat, és süssük 20 percig.
- lépés: Amíg sül, készítsük el a tésztát. Szitáljuk a lisztet tálba, üssük a tojást a közepébe, és a tejet apránként hozzáadva keverjük sima tésztává. Keverjük bele a mustárt és a kakukkfüvet, majd sózzuk meg.
- lépés: Gyorsan öntsük a tésztát a tepsibe, és toljuk vissza a sütőbe 40 percre, amíg a tészta felfújódik és aranyszínű lesz. Párolt sárgarépával és káposztával tálaljuk.
Elkészítési idő: 80 perc
Jó étvágyat kívánunk!