Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 nagy csirkemellfilé
- 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta
- 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve
- 2 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
- 8 szál újhagyma, vékonyan felszeletelve
- 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
- maroknyi friss korianderlevél
Az öntethez:
- 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 zöld citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
A fogyókúrás, meleg thaiföldi tésztasaláta elkészítése:
- lépés: Melegítsük elő a grillsütőt magas fokozaton. Tegyük a csirkét sütőlemezre, és anélkül, hogy megfordítanánk, pirítsuk 10-12 percig, amíg megsül. Közben főzzük ki a tésztát a csomagolásán található utasítás szerint. Szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel, hogy a tésztaszálak ne ragadjanak össze.
- lépés: Tálban keverjük össze a zöldségeket. Szeleteljük fel vékonyan a csirkét, és rakjuk a tálba a tésztával és a korinderlevelekkel együtt.
- lépés: Keverjük össze az öntethez valókat 2 evőkanál vízzel, öntsük a salátára, és óvatosan forgassuk össze. Azonnal tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
Jó étvágyat kívánunk!