Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 6-8 friss bazsalikomlevél
- 1 mokkáskanálnyi só
- 1 mokkáskanálnyi fehérbors
- 1 evőkanálnyi olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
fokhagyma
Savanyúkáposzta-leves virslivel
Hozzávalók 4 személyre:
- 75 dkg savanyúkáposzta
- 2 pár baromfi virsli
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 teáskanálnyi szárított lestyán
- 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény
- 1 db füstölthús-kocka
- 1 mokkáskanálnyi só,
- bors
- 1 evőkanálnyi olívaolaj
A fogyókúrás savanyúkáposzta-leves virslivel történő elkészítése:
Zöldbableves (egyszerű)
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg zöldbab (akár fagyasztott is lehet)
- 1 teáskanálnyi szárított lestyán
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanálnyi tárkony
- 1 mokkáskanálnyi mustár
- 2 dl sovány tejföl
- 1 teáskanálnyi só
Az egyszerű fogyókúrás zöldbableves elkészítése:
Káposztaleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kisebb fej káposzta
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 db zeller
- 1 db karalábé
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 erőleves-kocka
- 1 mokkáskanálnyi só
- bors
- 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
A fogyókúrás káposztaleves elkészítése:
Minestrone leves
Hozzávalók 4 személyre:
Zöldégleves barnarizzsel
Hozzávalók 4 személyre:
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 db karalábé
- 1 db zeller
- 20 dkg csiperkegomba
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi szárított lestyán
- csipetnyi őrölt gyömbér
- csipetnyi őrölt szerecsendió
- csipetnyi kurkuma
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 5 dkg barnarizs
- 1,5 l víz
- ízlés szerint só és őrölt bors
- 1 evőkanálnyi olívaolaj
A fogyókúrás barnarizses zöldségleves elkészítése:
Töltött kelkáposzta
Hozzávalók: 12 dkg darált sertéshús, 2 dkg szójaliszt, 3 dkg füstölt szalonna, 25 dkg kelkáposzta, 20 g olaj, 1,2 dkg vöröshagyma, 1,5 dkg rizs, 1 db tojás, 1 dkg só, törött bors, 1/2 db kis gerezd fokhagyma, majoránna, 3 g liszt, pirospaprika, 1 evőkanál delikát.
Elkészítés: A kelkáposztát sós vízben félig megfőzzük, majd szűrőn lecsurgatjuk. A szójalisztet összekeverjük annyi mennyiségű vízzel, amennyit felvesz. Ezután hozzáadjuk a darált sertéshúst, a megpárolt rizst, tojást, az apró kockára vágott, olajban aranysárgára pirított hagymát, majd a fűszerekkel jól összekeverjük.
Sertésmájpástétom
Hozzávalók: 10 dkg sertésmáj, 1 dkg szójaliszt, 20 ml tej, 2,5 dkg sült vagy főtt darált sertéshús, 2,5 dkg füstölt szalonna, 1,5 dkg sonka, 1/2 gerezd kis fokhagyma, 1 dkg só, 1/4 g pástétomfűszer.
Elkészítés: A sertésmájat apróra vágva megpirítjuk serpenyőben a szeletekre vágott hagymával és fokhagymával.
Megszórjuk szójaliszttel, kissé tovább pirítjuk, és tejjel felengedjük. Jól kiforraljuk, a tűzről levéve pár percig hűlni hagyjuk.
Ezután hozzáadjuk a ledarált sertéshúst.
Zacskóban sült pulyka zöldségekkel
Hozzávalók: 1 db pulyka-felsőcomb, szárnyas-fűszerkeverék, 1 cukkini, 1 patisszon (csillagtök), 1 póréhagyma, 2-3 gerezd fokhagyma.
1 adag tápanyag-tartalma: 253,4 kcal,
17,4 g szénhidrát,
29,1 g fehérje,
6,9 g zsír.
Norbi UPDATE KÓD: 1.
Az Atkins-diétában is fogyasztható.
A bőr nélküli pulykacombot alaposan megspékeljük fokhagymával, és megszórjuk szárnyas-fűszerkeverékkel. Egy nagyobb sütőzacskóban alá és köré rakjuk a felkockázott cukkinit és a patisszont, valamint a karikára vágott póréhagymát. Enyhén sózzuk, majd zsiradék és víz hozzáadása nélkül megsütjük. Mielőtt kivesszük, szétvágjuk a zacskót, és a tetejét kicsit meggrillezzük.
Spenótos-csirkemelles rizstésztasaláta
Hozzávalók: 30 dkg széles metélt rizstészta, só, 2 evőkanál földimogyoró, 4 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál balzsamecet, 2 teáskanál méz, 2 evőkanál mogyoróolaj, 40 dkg spenót, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, 30 dkg csirkemellfilé.
1 adag tápanyag-tartalma: 432,7 kcal,
48 g szénhidrát,
25 g fehérje,
14,8 g zsír.
Norbi UPDATE KÓD: 3.
A rizstésztát sós vízzel leforrázzuk, 10 perc múlva hideg vízzel leöblítjük, és leszűrjük. A mogyorót felaprítjuk, összekeverjük a szójaszósszal, az ecettel és a mézzel. A fokhagymát apróra vágjuk, és az olajban megpirítjuk. A csirkemellfilét fedő alatt 3 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk. A spenótleveleket durvára vágjuk, és forró olajon megfonnyasztjuk. A sült csirkemellet csíkokra metéljük.