Sertésmájpástétom
Hozzávalók: 10 dkg sertésmáj, 1 dkg szójaliszt, 20 ml tej, 2,5 dkg sült vagy főtt darált sertéshús, 2,5 dkg füstölt szalonna, 1,5 dkg sonka, 1/2 gerezd kis fokhagyma, 1 dkg só, 1/4 g pástétomfűszer.
Elkészítés: A sertésmájat apróra vágva megpirítjuk serpenyőben a szeletekre vágott hagymával és fokhagymával.
Megszórjuk szójaliszttel, kissé tovább pirítjuk, és tejjel felengedjük. Jól kiforraljuk, a tűzről levéve pár percig hűlni hagyjuk.
Ezután hozzáadjuk a ledarált sertéshúst.