Hozzávalók:
- 2 teáskanál olívaolaj
- 170 g maradék csirke
- l alma
- 2 teáskanál fahéj, vagy szegfűbors (ízlés szerint)
Spagetti
Hozzávalók:
- 1/2 kg darált marha- vagy pulykahús
- l evőkanál olívaolaj
- l csomag (340 g) maszattészta vagy l főzőtök
- 1-2 bögre marinara szósz
- 1-2 gerezd zúzott fokhagyma
A fogyókúrás (Paleolit) spagetti elkészítése:
Evési zavarok és jellemzőik
Az étkezési zavar nem feltétlenül azonos a gyakran emlegetett, egészségtelen és túlságosan bőséges táplálkozással. Valójában mint betegség, kizárólag a helytelen táplálkozási szokásokra vezethető vissza.
Evési probléma elsősorban azoknál a férfiaknál és nőknél alakul ki, akik évek óta koplalással vagy éppenséggel habzsolással és/vagy hánytatással kínozzák magukat, a számukra ideálisnak tartott testsúly elérése érdekében.
Az evési problémák típusai
- bulimia
- kóros lesoványodás – anorexia nervosa
- elhízás – adispositas
- nagyevés – binge-eating
Evési kényszer – Bulimia
A bulimiás betegek étkezési szokásai szélsőségesek, mert céljuk a gyors fogyás. Ők szigorú diétára fogják magukat, kerülik a zsírtartalmú ételeket. Gyümölcsöt, zöldséget, joghurtot esznek, olyan élelmiszereket, amelyek a köztudat szerint „nem hizlalnak”. Mindent elutasítanak, ami kövérséget okozhat. Majd jön a nagy zabálás…
Ceviche
Hozzávalók:
- 30 dkg előfőzött rák (farok nélkül)
- 2 bögre alacsony cukortartalmú marinara szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- l teáskanál bazsalikom
A fogyókúrás (Paleolit) ceviche elkészítése:
Kolbászos sült reggeli
Hozzávalók:
- 1-2 teáskanál olívaolaj
- 1/2 bögre kockára vágott hagyma
- 20-25 dkg felszeletelt kolbász (nitrátmentes)
- 4 bögre spenót vagy más zöldleveles zöldség
A fogyókúrás (Paleolit) kolbászos sült reggeli elkészítése:
A Paleo-diéta lényege röviden
Manapság újra sokszor kerül ismételten szóba a paleolitikus étrend. Több szerző gondolja azt, hogy a táplálkozással összefüggő úgynevezett civilizációs betegségek (elhízás, diabetes mellitus, szív-keringési megbetegedések, laktóz intolerancia, coeliakia) egyre gyakoribb megjelenése a genetikai állományunkkal hozható összefüggésbe.
Ezen nézet követői azt ajánlják, hogy térjünk vissza az „ősi” táplálkozáshoz, továbbá javaslatokat tesznek bizonyos élelmiszerek, nyersanyagok étrendből történő kiiktatására.
Sült marhahús saláta
Hozzávalók:
- 2 teáskanál olívaolaj
- 3/4 bögre felszeletelt hagyma
- 1/2 kg marhahátszín, vékony csíkokra vágva
- l evőkanál gluténmentes tamari szójaszósz
- 1-2 bögre darabokra vágott kaliforniai paprika
- l zacskó vegyes, zöldleveles zöldségkeverék
- balzsamecet
A fogyókúrás (Paleolit) sült marhahús saláta elkészítése:
Sertésbélszín
Hozzávalók:
- 1,3 kg sertésbélszín
- l konzerv paradicsom (40 dkg)
- 2+ bögre szeletelt cukkini
- 4 bögre, szárról leválasztott karfiolrózsa
- 1-2 evőkanál bazsalikom
A fogyókúrás (Paleolit) sertésbélszín elkészítése:
Tonhalas káposztasaláta
Hozzávalók:
- 3-4 bögre darabokra vágott káposzta
- l doboz (180 g) konzerv tonhal
- l evőkanál pirított szezámolaj
A fogyókúrás (Paleolit) tonhalas káposztasaláta elkészítése:
Párolt brokkoli
Hozzávalók:
- 1/2-1 kg brokkoli
- víz