Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg marhahús
- 2 dl paradicsomlé
- só
- bors
- ecetes uborka
Húsételek
Finom fogyókúrás húsételek receptjei.
Bifsztek vagdalt húsból
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg sovány marhahús
- só
- törött bors, vagy majoránnapor, vagy borsfű
- olaj
A fogyókúrás, bifsztek vagdalt húsból elkészítése:
Roston sült borjú- vagy sertésszelet
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg borjú- vagy sertésszelet
- őrölt bors, vagy durvára tört bors
- mustár
- gomba
- paradicsom
- banán
- pirospaprika
A fogyókúrás, roston sült borjú- vagy sertésszelet elkészítése:
Steak felsálból
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 4-6 dkg „gömbölyű felsál”-ból szeletek
- őrölt bors, vagy durvára tört bors
- só
- 1/2 vöröshagyma, vagy 1 nagy gerezd fokhagyma
- olaj
A fogyókúrás, steak felsálból elkészítése:
Andalúziai bifsztek
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg vesepecsenye- vagy hátszínszelet
- 2-3 db padlizsán
- sovány sonka
- paradicsom
- vöröshagyma
- só
- bors
A fogyókúrás, andalúziai bifsztek elkészítése:
Roston sütött bélszínszeletek
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg vesepecsenye
- őrölt bors, vagy durvára tört bors
- mustár
- gomba
- paradicsom
- banán
- pirospaprika
A fogyókúrás, roston sütött bélszínszeletek elkészítése:
Sonkás-póréhagymás-sajtos grilltál
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 600 ml csirke- vagy zöldségalaplé
- 700 g megmosott, hámozatlan burgonya, vastagra szeletelve
- 450 g póréhagyma (körülbelül 2 közepes) szál, felszeletelve
- 100 g hártyavékonyra szeletelt sonka
- 125 g camembert, vékonyra szeletelve
A fogyókúrás, sonkás-póréhagymás-sajtos grilltál elkészítése:
Füstölt sonka ragadós mázzal
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 85 g bulgurbúza
- 85 g friss vagy mélyhűtött zöldborsó (225 g hüvelyesen)
- 1 nagy póréhagyma, vékonyan felszeletelve
- 1 narancs, félbevágva
- 1 evőkanál Worcestershire-szósz
- 1 evőkanál világos méz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 2 szelet sovány füstölt sonka
- 1 evőkanál mentaszósz
A fogyókúrás, füstölt sonka ragadós mázzal elkészítése:
Kolbászos lepény
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 fej lilahagyma, gerezdekre vágva, majd szétválasztva a rétegeket
- 8 vastag, alacsony zsírtartalmú sertéskolbász
- 1 teáskanál olívaolaj
A tésztához:
- 100 g finomliszt
- 1 közepes nagyságú tojás
- 300 ml lefölözött tej
- 2 teáskanál magos mustár
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- párolt sárgarépa és káposzta a tálaláshoz
A fogyókúrás, kolbászos lepény elkészítése:
Sertéshús nyárson sült lila káposztával
Hozzávalók 4 adaghoz:
A káposztához:
- 450 g lila káposzta, vékonyra gyalulva
- 150 ml gyömbérbor, bor vagy csirkealaplé
- 2 evőkanál finomítatlan barnacukor
- 2 evőkanál fehérborecet
- 5 cm-es darab friss gyömbér, apróra vágva
A sertéshúshoz:
- 400 g sovány sertésszűz, 24 darabra vágva
- 2 alma, 8-8 gerezdre vágva
- 2 evőkanál világos méz
- 2 evőkanál magos mustár
- 6 evőkanál félzsíros krémsajt
- szeletelt, főtt burgonya a tálaláshoz