Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg borjú-, sertés-, vagy bárányhús
- só
- olaj
Hústekercs paradicsomon
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjú- vagy sertésszelet
- bors
- húsleveskocka
- hagyma
- gomba
- petrezselyem
- paradicsom
A fogyókúrás, hústekercs paradicsomon elkészítése:
Borjútekercs hidegen
Hozzávalók 5 személyre:
- 50 dkg borjúcomb
- 75 dkg gomba
- 1 csokor petrezselyem
- olaj
- 1 db tojás
- páclé
A fogyókúrás, borjútekercs hidegen elkészítése:
Amerikai sült hús
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg sertés- vagy borjúhús
- só
- zöldségköret
A fogyókúrás, papírban sült elkészítése:
Borjúszelet citrommal
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúszelet
- só
- vaj vagy olaj
- bors
- 1 kávéskanál petrezselyem
- 1 db citrom
A fogyókúrás, borjúszelet citrommal elkészítése:
Párolt borjúhús zellerrel és paradicsommal
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúhús
- só
- 1/2 dkg vaj
- 5 dkg zeller
- 5 dkg túró
- 2 dkg paradicsompüré
- 1/2 dl tej
- 1/2 dkg liszt
A fogyókúrás, párolt borjúhús zellerrel és paradicsommal elkészítése:
Paradicsomos borjúszelet
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúszelet
- só
- liszt
- 2 evőkanál olaj
- 1 db paradicsom
A fogyókúrás, paradicsomos borjúszelet elkészítése:
Szardellás marhahús
Hozzávalók 4 személyre:
- vesepecsenye vagy felsálszelet
- 3-4 db marhacsont
- 1 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 szál zeller
- só
- egész bors
- karfiol
A mártáshoz:
- 1 kávéskanál vaj
- 1 kávéskanál liszt
- 2 dl húsleves
- 1 db vöröshagyma
- citromlé
- 1/2 tubus szardellapaszta
- 1 tojás
A fogyókúrás, szardellás marhahús elkészítése:
Vagdalt hús tükörtojással
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 15 dkg marha daráthús
- só
- őrölt bors
- őrölt köménymag
- olaj
- 1 db tojás
- vegyes zöldsaláta vagy főzelék a tálaláshoz
A fogyókúrás, vagdalt hús tükörtojással elkészítése:
Paradicsomos marhahús
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg marhahús
- 2 dl paradicsomlé
- só
- bors
- ecetes uborka