Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10 dkg borjúszelet
- só
- vaj vagy olaj
- bors
- 1 kávéskanál petrezselyem
- 1 db citrom
A fogyókúrás, borjúszelet citrommal elkészítése:
- lépés: Egy 10 dekás szép borjúszeletet verjünk ki gyengén és sózzunk be.
- lépés: Serpenyőbe tegyünk diónyi vajat, esetleg egy evőkanálnyi olajat, s ha forró, helyezzük bele a szeletet, és mindkét oldalát süssük meg hirtelen szép pirosra. Kissé borsozzuk meg, és tegyünk rá egy kávéskanál apróra vágott petrezselymet.
- lépés: Most fedjük be a lábast, és lassú tűznél pároljuk a húst puhára. Ekkor öntsünk rá egy evőkanál vizet, és forraljuk egy percig.
- lépés: Tegyük a szeletet tányérra, öntsük rá a levét, csepegtessünk rá citromlevet, és körítsük citromszeletekkel.
Jó étvágyat kívánunk!