Hozzávalók 4 személyre:
- 1 közepes fej kelkáposzta
- 4 szem burgonya
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi só
- 1 mokkáskanálnyi bors
- 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény
- 1 kockacukor
- 1 evőkanál olívaolaj
burgonya
Zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 nagyobb zellergumó
- 1 közepes burgonya
- 1 fej hagyma 1 erőleves-kocka
- 1 csokor zeller-zöld
- 1 csokor petrezselyemzöld
- körömnyi friss chili
- 2 evőkanálnyi sovány tejszín
- 1 mokkáskanálnyi só,
- bors
- csipetnyi kurkuma
A fogyókúrás zellerkrémleves elkészítése:
Alapleves a levesböjthöz
Ezt az alaplevest nap mint nap más ízűvé tehetjük különféle hozzávalók hozzáadásával a böjt során.
Piros alapleves
Hozzávalók: 3 db közepes nagyságú burgonya, 2 db nagy paradicsom, 1 db piros színű paprika, 350 ml zöldségleves, zöld-fűszeres só.
A burgonyát hámozzuk és mossuk meg, majd vágjuk kis kockákra. A paradicsomból távolítsuk el a csumát, ezután rövid időre merítsük forró vízbe, húzzuk le a héját és szintén vágjuk kis darabokra. A paprikának vágjuk ki a magházát, mossuk meg, majd szintén daraboljuk fel.
TLC-diéta
A TLC-diéta telítetlen zsírsavakban szegény étrendet kínál, ezért csökkenti a szívroham és egyéb szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát.
A TLC-diéta története
Az Amerikai Szív Társaság (American Heart Association) által 2001-ben elfogadott terápiás életmód-változtatás (Therapeutic Lifestyle Changes) diétát alapjaiban a magas koleszterin-szinttel rendelkező és a szívbetegségekre fogékony emberek részére fejlesztette ki és tette közzé egy jelentésében a Nemzeti Koleszterin Oktató Program (National Cholesterol Education Program).
Kukoricás pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 50 dkg kukorica-liszt, 15 dkg zsír, 2 db tojás, 3 dkg só, 4 dkg élesztő, 5 dl tejföl, 1/2 dl tej.
Elkészítés: A főtt burgonyát burgonyanyomón áttörjük és összekeverjük a kukoricaliszttel. Az élesztőt langyos tejben feloldjuk, és hozzáadjuk a kukoricalisztes burgonyához.
A sót, 1 db tojást, a zsírt és a tejfölt szintén hozzáadjuk és jól összedolgozzuk, majd 1 órát pihentetjük.
Háromszor egymás után hajtogatjuk, mint a vajastésztát, utána lisztezett deszkán 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét késsel bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Juhtúrós kocka
Hozzávalók: 5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg juhtúró, 3 dkg főtt burgonya, 1 db tojás, 1 kanál tejföl, késhegynyi só.
Elkészítés: A juhtúrót a főtt burgonyával, tojással és kukoricaliszttel jól összegyúrjuk. Fél cm vastagra nyújtva, szabályos kockákra vágjuk.
Sós vízben kifőzzük, zsíron lepirítjuk és tejföllel tálaljuk.
Töltött burgonya
Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú burgonya, 14 dkg darált sertéshús, 1 dkg szójaliszt, 20 ml tej, 1 db tojás, 10 dkg olaj, 0,5 dkg vaj, 1 dkg só, 2 dkg reszelt sajt, 1 dkg vöröshagyma, 1/2 csokor vágott petrezselyemzöld, 1 db kisebb zöldpaprika, 1 db kisebb paradicsom, törött bors, szerecsendió.
Elkészítés: A burgonyákat megtisztítjuk, hordó formára megfaragjuk, jól megmossuk. Hosszában félbevágva olajban átsütjük, belsejét kiskanállal kivájjuk. Kivajazott tűzálló tálba vagy kis lábosba helyezzük a burgonyákat, és fűszerezzük sóval, törött borssal.
Buchinger-kúra
Buchinger-kúra – „Csak orvosi felügyelettel”!
Kiknek ajánlható ez a fogyókúra?
- Olyan diétázóknak, akik időt és pénzt tudnak szánni egy hosszabb regenerálódásra, valamint
- azoknak, akik úgy érzik, támogatással, segítséggel jobban tudnak eredményt elérni.
Mit érhetünk el a Buchinger-kúra segítségével?
- Testsúlycsökkenést és karbantartást
- Salaktalanítást
- A szervezetben lerakódott feleslegek lebontását
- Testi és szellemi regenerálódást
A Buchinger-kúra lényege
Tulajdonképpen egy klasszikus léböjtkúráról van szó, amely egyben az egyik legismertebb méregtelenítő intenzív kúra. Az erősen csökkentett tápanyagbevitelnek köszönhetően a szervezet a tápanyagraktárait kezdi el lebontani, és ennek következményeként fokozódik a kiválasztás folyamata is. A kúra alatt elért súlyvesztés általában tartós, mert a böjtöt jó esetben életmódváltás is követi.
Feltételek, követelmények a kúra alatt
- Ajánlott orvosi felügyelettel – lehetőleg intézményesített keretek között – végezni a kúrát
- A kúra hatásának elősegítésére reggelente fogyasszunk keserűsót
- Naponta min. 3-4 liter folyadékot kell elfogyasztani
Mindennap mozogni kell egy-másfél órát, pl.: torna, aerobic, aquafitnesz, erdei séta.
Töltött burgonya búzakorpával
Hozzávalók: 2 db nagyobb burgonya, 14 dkg darált sertéshús, 1 dkg vöröshagyma reszelve, 1/4 zsemle, 1/2 tojás, 1,5 dkg búzakorpa, 1 teáskanál olaj, 2 dkg reszelt sajt, 5 g só, 1/4 g törött bors, 1/8 g majoránna, 1 csokor vágott petrezselyem zöldje.
Elkészítés: A burgonyákat megtisztítjuk, bő vízben megmossuk, kivájjuk, kissé besózva beletöltjük az ízesített vagdalthús-masszát, melybe az étkezési búzakorpát is bedolgoztuk. Olajozott kis tűzálló tálba téve, sütőben megsütjük. Amikor már félig puha, tegyük mellé a kivájt, megsózott burgonyadarabkákat.
Töltött burgonya
Hozzávalók: hortobágyi hústöltelék, 2 db nagyobb héjas burgonya, 1 dkg só, 50 g tejföl, 20 g reszelt sajt, 10 g Rama margarin.
Elkészítés: A jól megmosott burgonyát sós vízben héjában megfőzzük. Ha kihűlt, megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk.
Mind a négy fél burgonyának a közepét kissé kivájjuk, majd a mélyedésbe betöltjük a hortobágyi hústölteléket. Két fél burgonyát egymásra borítva, margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük. A csipet sóval és reszelt sajttal elkevert tejfölt ráöntjük a burgonyákra, középhőmérsékletű sütőben 10-15 percig sütjük.