Hozzávalók 4 személyre:
- 2 nagyobb zellergumó
- 1 közepes burgonya
- 1 fej hagyma 1 erőleves-kocka
- 1 csokor zeller-zöld
- 1 csokor petrezselyemzöld
- körömnyi friss chili
- 2 evőkanálnyi sovány tejszín
- 1 mokkáskanálnyi só,
- bors
- csipetnyi kurkuma
A fogyókúrás zellerkrémleves elkészítése:
- lépés: A zellert és a burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, lereszeljük. A zellerzöldet és a petrezselyemzöldet felaprítjuk (kb. 8 perc).
- lépés: 1 liter vízben feloldjuk az erőleves-kockát, hozzáadjuk a hagymát, a zellert és a burgonyát, majd felforraljuk. Beletesszük a chilit, a kurkumát, a sót és a borsot. Főzzük kb. 15 percig. Ekkorra a burgonya és a zeller is megpuhul.
- lépés: A levest lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a felaprított petrezselyem- és zellerzöldet, hozzáadjuk a tejszínt, és botmixer segítségével az egészet krémesre pürésítjük (kb. 5 perc).
- lépés: A krémlevest visszatesszük a tűzre, éppen csak annyi időre, amíg egyet rottyan. És már készen is van!
Jó étvágyat kívánunk!