Ugrás a tartalomhoz

Thai fűszerezésű csirke

Hozzávalók 4 adaghoz (könnyen megduplázható):

  • 8 lebőrözött csirke felsőcomb
  • 350 g alacsony zsírtartalmú biojoghurt
  • 2-3 evőkanál thaiföldi, piros curry paszta
  • 4 evőkanál apróra vágott, friss koriander
  • 7,5 cm-es darab uborka
  • zöldcitrom-gerezdek és salátalevelek a tálaláshoz

A fogyókúrás, thai fűszerezésű csirke elkészítése:

  1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Tegyük a combokat egymás mellé lapos tálba. Keverjük össze a joghurt egyharmadát, a currypasztát és 3 evőkanál koriandert. Jól sózzuk és borsozzuk meg, majd öntsük a csirkére, alaposan forgassuk össze, hogy mindenütt jól bevonja. Hagyjuk állni legalább 10 percig, vagy pedig a hűtőben egész éjszakán át.
  2. lépés: Toljuk a csirkét a sütőbe, és süssük 35-45 percig, amíg aranyszínűre pirul. (Ha faszenes grillen készítjük el a csirkét, csökkentsük a sütési időt 25-30 percre.)
  3. lépés: Keverjük össze a maradék joghurtot és a koriandert, majd adjuk hozzá az apróra vágott uborkát. Sózzuk meg. Kínáljuk a csirkét zöldcitrom-gerezdekkel és salátalevelekkel.

Elkészítési idő: 55 perc + a pácolás

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Sárgabarackos csirkeragu Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál olaj 8 kicsontozott és lebőrözött csirke felsőcomb, darabokra vágva 1 nagy fej vöröshagyma, szeletekre vágva 2 teáskanál finomliszt 2 teáskanál őrölt […]
  • Falafel pitával Hozzávalók 6 adaghoz: 2x400 g konzerv csicseriborsó, leszűrve 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva 2 sárgarépa, durvára vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, durvára vágva 1 teáskanál őrölt […]
  • Almaboros-mustáros csirke Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál növényi olaj 2 fej vöröshagyma, felszeletelve 8 lebőrözött és kicsontozott csirke felsőcomb 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 evőkanál […]
  • Nyárson sült csirke uborkamártogatóssal Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g csirkemellfilé 4 evőkanál apróra vágott, friss koriander 1 teáskanál durvára őrölt fekete bors 2 zöld citrom leve 1 teáskanál világos nádcukor 2 gerezd […]
  • Thai zöldséges curry Hozzávalók 6 adaghoz: 1 evőkanál növényi olaj 1 nagy fej vöröshagyma, kockákra vágva 500 g édesburgonya, kockákra vágva 300 g sütőtök, kockákra vágva 250 g lapos zöldbab 2 […]