Hozzávalók 2 adaghoz (könnyen megduplázható):
- 4 evőkanál alacsony zsírtartalmú biojoghurt
- 2 evőkanál pesto napon szárított paradicsomból
- 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld vagy kapor
- 2 tőkehalfilé, egyenként 175 g-osak, megtisztítva
- saláta és friss kenyér a tálaláshoz
A fogyókúrás, zöldfűszeres sült tőkehal elkészítése:
- lépés: Melegítsük elő a grillsütőt. Keverjük össze a joghurtot, a pestót és 1 evőkanállal a petrezselyemzöldből vagy a kaporból. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a halfilére, amelyet lapos, tűzálló vagy mikrózható tálba tegyünk. Teljesen fedjük le.
- lépés: Anélkül, hogy megfordítanánk, grillezzük 4-5 percig, amíg a halfilé a közepéig átsül. Vagy fedjük le fóliával, és mikrosütőben süssük nagy teljesítményen 3 percig.
- lépés: Szórjuk rá a maradék petrezselyemzöldet vagy kaprot, és salátával, valamint friss kenyérrel tálaljuk.
Elkészítési idő: 15 perc
Jó étvágyat kívánunk!