Skip to content

Zöldséges-sajtos gnocchi

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és felnegyedelve
  • 400 g friss burgonyás gnocchi
  • 125 g nagyon alacsony zsírtartalmú fokhagymás-zöldfűszeres lágy sajt
  • 75 ml száraz fehérbor
  • nagy csipet frissen őrölt szerecsendió
  • 85 g zsenge spenótlevél
  • 8 nagy bazsalikomlevél, durvára tépve
  • fokhagymás vajjal pirított kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, zöldséges-sajtos gnocchi elkészítése:

  1. lépés: Forrósítsuk fel a grillsütőt. Süssük a paprikadarabokat a külsejükkel fölfelé 7-8 percig, amíg egy kicsit megpörkölődnek. Tegyük műanyag zacskóba, fogjuk össze, és hagyjuk állni 5 percig, hogy utána könnyen lejöjjön a hártya róluk.
  2. lépés: Forraljunk fel egy nagy lábas vizet, és főzzük a gnocchit a csomagolásán található utasítás szerint addig, amíg feljönnek a víz felszínére. Közben egy másik edényben addig melegítsük a lágy sajtot a borral és a szerecsendióval, amíg megolvad és forró lesz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  3. lépés: Húzzuk le a paprikák hártyás bőrét, és vágjuk csíkokra a húsukat. Rázzuk össze őket a gnocchival, a spenóttal és a bazsalikommal, majd öntsük rá az olvasztott sajtos szószt. Fokhagymás kenyérrel, azonnal tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Sült paradicsomos-paprikás gnocchi Hozzávalók 4 adaghoz: 450 g érett paradicsom, félbevágva 2 piros húsú paprika, csíkokra vágva 2 gerezd fokhagyma, héjastól 2 evőkanál olívaolaj 500 g friss gnocchi 100 g […]
  • Töltött paprika Hozzávalók 8 adaghoz: 3 kicsi, nem szétfövő burgonya, meghámozva és 5 mm-es szeletekre vágva 0, 5x425 g konzerv pimiento (spanyol paprika), leszűrve 1 piros chilipaprika, kimagozva és […]
  • Paradicsomos-paprikás tészta krémsajttal Hozzávalók 4 adaghoz: 900 g érett paradicsom 1 piros húsú paprika 2 gerezd fokhagyma 350 g kagyló- vagy csőtészta 4 evőkanál krémsajt reszelt parmezán sajt a tálaláshoz A […]
  • Zöldséges tükörtojás Hozzávalók 4 adaghoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 2 sárga húsú paprika, kimagozva és vékonyan felszeletelve 300 g […]
  • Nyári zöldséges tészta Hozzávalók 4 adaghoz: 225 g masnitészta 175 g friss vagy mélyhűtött szélesbab (650 g hüvelyestől) 1 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd […]