Skip to content

Töltött paprika

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 3 kicsi, nem szétfövő burgonya, meghámozva és 5 mm-es szeletekre vágva
  • 0, 5x425 g konzerv pimiento (spanyol paprika), leszűrve
  • 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
  • 25 g fenyőmag, megpirítva
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 4 evőkanál aszalt paradicsomból püré
  • 100 g barna zsemlemorzsa
  • 2-2 nagy piros és sárga húsú paprika, kimagozva és félbevágva
  • maroknyi friss bazsalikomlevél
  • 2 evőkanál rozmaringos olívaolaj
  • kenyér a tálaláshoz

A fogyókúrás, töltött paprika elkészítése:

  1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Főzzük a burgonyát enyhén sós, forrásban lévő vízben 8 percig. Szűrjük le és tegyük félre. Rakjuk a pimientót, a chilit, a fenyőmagot, a fokhagymát, a paradicsompürét és a zsemlemorzsát háztartási robotgépbe és turmixoljuk darabosra.
  2. lépés: Helyezzük a fél paprikákat vágott felükkel fölfelé nagy tepsibe. Készítsünk emeletes szendvicseket a burgonyaszeletekből, a pimientós keverékből és a bazsalikomlevelekből, majd az oldalukra állítva tegyük őket a fél paprikákba. Locsoljuk rájuk a rozmaringos olajat, és sózzuk meg.
  3. lépés: Süssük 30 percig, amíg a paprika megsül, a burgonya pedig megpuhul. Ropogós kenyérrel azonnal tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Rakott zöldségek Hozzávalók 4 adaghoz: 1 evőkanál napraforgóolaj 2 nagy fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 teáskanál pirospaprika 2 evőkanál paradicsompüré 410 […]
  • Meleg thaiföldi tésztasaláta Hozzávalók 4 adaghoz: 2 nagy csirkemellfilé 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve 2 sárgarépa, vékony csíkokra […]
  • Sütőtök paradicsommal és csicseriborsóval Hozzávalók 4 adaghoz: 2 közepes méretű kanadai sütőtök, egyenként kb. 700 g-osak, hosszában félbevágva és kimagozva 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet 1 fej vöröshagyma, […]
  • Sült paradicsomos-paprikás gnocchi Hozzávalók 4 adaghoz: 450 g érett paradicsom, félbevágva 2 piros húsú paprika, csíkokra vágva 2 gerezd fokhagyma, héjastól 2 evőkanál olívaolaj 500 g friss gnocchi 100 g […]
  • Zöldséges paella Hozzávalók 2 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma, apróra vágva 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 piros húsú paprika, kimagozva és apró kockákra vágva 1 zöld húsú paprika, […]