Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg pulyka felsőcombfilé
- 2 szál répa
- 2 szál fehérrépa
- 1 karalábé
- 1 fél zellergumó
- 40 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet)
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanálnyi ételízesítő
- mokkáskanálnyi só, bors
- 2 babérlevél
- mokkáskanálnyi cukor (vagy fruktóz vagy édesítőszer)
- mokkáskanálnyi ecet
- mokkáskanálnyi tárkony
- mokkáskanálnyi mustár
- 2 dl sovány tejföl (nem tévedés, zsiradék nem kell hozzá!)
A fogyókúrás palócleves pulykahúsból elkészítése:
- lépés: Megtisztítjuk a hagymát és a zöldségeket. A hagymaféléket apró kockára, a zöldségeket karikára vágjuk. A pulykacombot kb. 2×2 centiméteres kockákra vágjuk (kb. 8 perc).
- lépés: Egy fazék aljára terítjük a hagyma és a fokhagyma felét. Rátesszük a húskockákat, a hús tetejére a zöldségeket, rászórjuk az ételízesítőt, a sót és a borsot. Rátesszük a babérlevelet, a tárkonyt és a mustárt. Végül ráhalmozzuk a felvágott hagyma és fokhagyma másik felét. Felöntjük 1,2 liter vízzel és feltesszük főni. Fedő alatt kb. 20 percig főzzük, ekkor hozzáadjuk a zöldbabot.
- lépés: A forró léből kiszedünk egy merőkanálnyit, habverő segítségével a forró lét összekeverjük a tejföllel és ezt a keveréket a levesbe öntjük. így főzzük készre.
Jó étvágyat kívánunk!