Ugrás a tartalomhoz

Tárkonyos pulykaraguleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg pulykamellfilé
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 karalábé
  • 1 zeller
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 teáskanálnyi szárított lestyán
  • 1 teáskanálnyi só
  • 1-1 mokkáskanálnyi bors, őrölt szerecsendió, őrölt gyömbér
  • 1 mokkáskanálnyi tárkony
  • 0.5 dl olívaolaj
  • 1 dl sovány tejföl

Fogyókúrás tárkonyos pulykaraguleves elkészítése:

  1. lépés: A pulykamellet kis kockákra vágjuk. Meghámozzuk és felkockázzuk a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát. Apróra vágjuk a paprikát és a paradicsomot (kb. 8 perc).
  2. lépés: Az olívaolajon megfuttatjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, és együtt pirítjuk tovább lassú tűzön, amíg a sárgarépa egy pici színt enged. Ekkor felöntjük 1 liter vízzel, felforraljuk. Beletesszük a fűszereket és a felkockázott húst (kb. 5 perc).
  3. lépés: A levest fedő alatt forraljuk kb. 25 percig.
  4. lépés: Kiveszünk egy kanálnyit a forró léből, habverő segítségével a tejfölt elkeverjük a forró lével, és a tejfölös keveréket visszaöntjük a levesbe. Egyet forralunk rajta, és a leves el is készült.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Zöldégleves barnarizzsel Hozzávalók 4 személyre: 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db karalábé 1 db zeller 20 dkg csiperkegomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanálnyi szárított lestyán csipetnyi […]
  • Minestrone leves Hozzávalók 4 személyre: 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 40 dkg brokkoli 20 dkg zöldbab 1 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma 1 csokor friss, vagy 1 teáskanálnyi szárított […]
  • Palócleves pulykahúsból Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pulyka felsőcombfilé 2 szál répa 2 szál fehérrépa 1 karalábé 1 fél zellergumó 40 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet) 1 fej hagyma 4 gerezd […]
  • Káposztaleves Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb fej káposzta 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 1 db karalábé 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 erőleves-kocka 1 mokkáskanálnyi […]
  • Zöldbableves (egyszerű) Hozzávalók 4 személyre: 1 kg zöldbab (akár fagyasztott is lehet) 1 teáskanálnyi szárított lestyán 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanálnyi tárkony 1 mokkáskanálnyi mustár 2 […]