Ugrás a tartalomhoz

Fűszeres csirke szilvával

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2-1/2 teáskanál őrölt fahéj, koriander és gyömbér
  • 3 csirkemellfilé, csíkokra vágva
  • 300 ml csirkealaplé
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 200 g-os doboz szilva, vagy aszalt szilva kimagozva és félbevágva
  • 250 g kuszkusz
  • maroknyi apróra vágott, friss koriander a tálaláshoz

A fogyókúrás, fűszeres csirke szilvával elkészítése:

  1. lépés: Hevítsük fel az olajat magas oldalú serpenyőben. Tegyük bele a vöröshagymát, és 5 perc alatt pirítsuk aranyszínűre. Adjuk hozzá a fokhagymát, és óvatosan 1 percig süssük, majd ugyanennyi ideig a fűszerekkel együtt. Tegyük bele a csirkecsíkokat, és kevergetve pirítsuk 4-5 percig, amíg megbarnulnak.
  2. lépés: Adjuk hozzá az alaplevet és a pürét, majd sózzuk meg. Főzzük 15-20 percig, az utolsó 5 percben tegyük bele a szilvát is.
  3. lépés: Közben készítsük el a kuszkuszt a csomagolásán található utasítás szerint; a felhasználásig tartsuk melegen. Adagoljuk a csirkét és a szilvát tányérokra, szórjuk meg korianderrel, és kínáljuk hozzá a kuszkuszt.

Elkészítési idő: 45 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Csirke paradicsommal és korianderrel Hozzávalók 4 adaghoz: 25 g vaj 4 csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva 450 g apró szemű újburgonya 2 teáskanál őrölt koriander 2 teáskanál őrölt kömény 300 ml forró […]
  • Sárgabarackos csirkeragu Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál olaj 8 kicsontozott és lebőrözött csirke felsőcomb, darabokra vágva 1 nagy fej vöröshagyma, szeletekre vágva 2 teáskanál finomliszt 2 teáskanál őrölt […]
  • Csirke almával és almaborral Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál olaj 4 csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma, gerezdekre vágva 2 alma, meghámozva, kimagozva és 8-8 gerezdre vágva 300 ml csirkealaplé ízlés szerint […]
  • Pulykás bolognai spagetti Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál növényi olaj 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 500 g darált pulykahús 2 evőkanál paradicsompüré 300 ml csirke- […]
  • Nyárson sült csirke uborkamártogatóssal Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g csirkemellfilé 4 evőkanál apróra vágott, friss koriander 1 teáskanál durvára őrölt fekete bors 2 zöld citrom leve 1 teáskanál világos nádcukor 2 gerezd […]