Csirkés-brokkolis ragu

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg darált csirkemell
  • 30 dkg fagyasztott brokkoli
  • 4 gerezd fokhagyma
  • fél dl olívaolaj
  • 1-1 mokkáskanálnyi szárított lestyán, só és durvára tört rózsabors
  • 2 dl joghurt
  • 5 dkg reszelt parmezán

A fogyókúrás, csirkés-brokkolis ragu elkészítése:

  1. lépés: A brokkolit enyhén sós vízben 10 perc alatt megfőzzük, míg fő, a fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük.
  2. lépés: Az olívaolajon a fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a húst, és addig pirítjuk, ameddig minden oldalon kifehéredik. Ekkor felengedjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, és – mindig csak annyi vizet öntve alá, hogy rövid lében párolódhasson puhára pároljuk (kb. 10 perc).
  3. lépés: A joghurtot összekeverjük a reszelt parmezánnal. A brokkolit leszűrjük, a csirkehúshoz adjuk. Az egészre ráöntjük a joghurtos-sajtos szószt, és egyet forralunk rajta.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Csirkés-brokkolis tészta Hozzávalók 4 adaghoz: 250 g tojásos tészta 350 g brokkoli, apró rózsáira szedve 2 evőkanál olívaolaj 2,5 cm-es darab friss gyömbér, lereszelve 4 gerezd fokhagyma, vékonyan […]
  • Tenger gyümölcsei fokhagymával és olívával Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg fagyasztott tenger gyümölcsei 10 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj 6-8 szem fekete olajbogyó 1 csokor friss petrezselyemzöld 1 teáskanálnyi citromlé 1 […]
  • Keleties padlizsánragu Hozzávalók 4 személyre: l közepes padlizsán 1 közepes cukkini 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 fehérrépa 0. 5.dl olívaolaj 1 teáskanálnyi méz 1 teáskanálnyi durvára […]
  • Kuszkusz Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg kuszkuszdara 1 teáskanálnyi lestyán mokkáskanálnyi só csipetnyi bors 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma csipetnyi sáfrány 1 evőkanálnyi olívaolaj 1 […]
  • Tepsis csirke karfiollal, brokkolival Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirkemell 25 dkg fagyasztott karfiol 25 dkg fagyasztott brokkoli 1 húsleveskocka 2 dl tejföl csipetnyi só csipetnyi bors csipetnyi szerecsendió 1 […]