Ugrás a tartalomhoz

Ceruzabab ropogós sonkával

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 450 g ceruzabab, végei levágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 85 g pármai sonka vagy prosciutto (fűszeres olasz sonka), csíkokra tépve
  • 1 csokor újhagyma, átlósan felszeletelve
  • 1 evőkanál balzsamecet

A fogyókúrás, ceruzabab ropogós sonkával elkészítése:

  1. lépés: Forraljunk egy lábas vizet, tegyünk bele sót és főzzük benne a babot 3-4 percig.
  2. lépés: Közben hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban, és süssük ropogósra a sonkacsíkokat. Tegyük bele az újhagymát és az ecetet, és keverjük 1 percig.
  3. lépés: Szűrjük le a zöldbabot és borítsuk a serpenyőbe. Rázogassuk, hogy minden szálat bevonjon az olaj. ízlés szerint sózzuk, és azonnal tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Sonkás-körtés szendvics Hozzávalók 2 adaghoz: 3 evőkanál sűrű méz 1 evőkanál dijoni mustár 2 teáskanál barnacukor 4 vastag szelet rozskenyér 1 érett, de kemény körte 4 szelet pármai sonka nagy marok […]
  • Zöldséges tükörtojás Hozzávalók 4 adaghoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 2 sárga húsú paprika, kimagozva és vékonyan felszeletelve 300 g […]
  • Cikóriás-babos-chilis pirítós Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 1 fej lilahagyma, vékonyan felszeletelve 2 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve 1 piros chilipaprika, félbevágva, kimagozva és vékonyan […]
  • Pisztrángos-céklás-zöldbabos saláta Hozzávalók 4 adaghoz: 225 g ceruzabab, végei levágva 120 g vízitorma- és rukkolasaláta 2 evőkanál balzsamecet 250 g főtt, füstölt pisztrángfilé 4 főtt cékla, kockákra vágva 6 […]
  • Héjában sült burgonya tonhallal és metélőhagymával Hozzávalók 4 adaghoz: 4 sütni való burgonya 250 g sovány cottage cheese, vöröshagymával és metélőhagymával ízesítve 200 g jó minőségű konzerv tonhal vízben eltéve, leszűrve 1 szál […]