Skip to content

Uborkamártás

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 40 dkg nyers uborka
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 kanál vagdalt növényi fűszer
  • kevés vaj
  • 4 dkg liszt
  • 5 dkg olaj
  • 1 zöldségleves kocka
  • 1 babérlevél
  • 2 szem szegfűszeg
  • kevés reszelt szerecsendió
  • 2 kávéskanál citromlé

A fogyókúrás uborkamártás elkészítése:

  1. lépés: 4 dkg lisztet, egy finomra vágott közepes nagyságú vöröshagymát 5 dkg olajban szép sárgára párolunk, és kb. 3/4 liter zöldséglevessel feleresztjük.
  2. lépés: Teszünk bele egy babérlevelet, 2 szem szegfűszeget, egy csöpp sót, egy kevés reszelt szerecsendiót.
  3. lépés: Gyenge tűznél 15 percig főzzük, átszűrjük és két kávéskanál citromlével ízesítjük.
  4. lépés: Személyenként 10 dkg nyers uborkát kockára vágunk, és 1 kanál finomra vágott vöröshagymával és egy kanál különféle növényi fűszerrel kevés vajban sárgára pirítjuk.
  5. lépés: A forró barna mártáshoz adjuk, és az egészet még egyszer felforraljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Barna mártás Hozzávalók 4 adaghoz: 4 dkg liszt 1 fej vöröshagyma 5 dkg olaj 1 zöldségleves kocka 1 babérlevél 2 szem szegfűszeg só kevés reszelt szerecsendió 2 kávéskanál citromlé A […]
  • Hollandi mártás Hozzávalók 4 adaghoz: 6 dkg vaj 1 tojás 2 kanál citromlé 1 kanál vagdalt növényi fűszer 1 csepp reszelt szerecsendió 4 dkg liszt 1 db zöldség- vagy húsleves kocka A fogyókúrás, […]
  • Téli kel Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kg téli kelkáposzta 4 dkg vaj 2 dkg liszt 1 fej vöröshagyma 1 zöldségleves kocka 2 evőkanál tejföl szerecsendió vagy bors só A fogyókúrás, téli kel […]
  • Céklaleves Hozzávalók 8 adaghoz: 2 nagy, nyers cékla, meghámozva 2 nagy sárgarépa, meghámozva 2 szál szárzeller 2 gerezd fokhagyma 4 nagy paradicsom, a héja lehúzva 50 g vaj 1 nagy fej […]
  • Párolt csuka Hozzávalók 4 adaghoz: 1 szelet csuka vaj 1 db babérlevél 1 db vöröshagyma 1 kávéskanál petrezselyem 1 mokkáskanál szardellapaszta pár csepp citromlé 1-2 evőkanál tejföl burgonya […]