Tökfőzelék

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 nagyobb főzőtök (vagy 1 csomag fagyasztott)
  • 1 fej hagyma
  • 1 csokor friss kapor
  • teáskanálnyi só
  • mokkáskanálnyi ecet
  • 1 kockacukor
  • 2 dl sovány tejföl
  • csipetnyi pirospaprika
  • 1 evőkanálnyi olívaolaj

Fogyókúrás tökfőzelék elkészítése:

  1. lépés: A tököt meghámozzuk, kettévágjuk, magjait kikaparjuk, és reszelő nagy lyukán lereszeljük. Enyhén megsózzuk. A hagymát megtisztítjuk, pici kockákra vágjuk, a kaprot finomra aprítjuk (kb. 10 perc).
  2. lépés: Az olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Sózzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd azonnal felöntjük 2 dl vízzel. Amikor forr, beledobjuk a felaprított kaprot. A besózott tököt alaposan kinyomkodjuk. A kinyomkodott tököt a hagymás-kapros alapra tesszük. Kb. 10 percig főzzük lassú tűzön, majd hozzáadjuk az ecetet és a kockacukrot.
  3. lépés: A forró főzelék-alapból egy merőkanálnyit egy kisebb tálba kiszedünk, hozzáadjuk a tejfölt, habverő segítségével simára keverjük, majd ezt a tejfölös keveréket visszaöntjük a főzelék-alapba, és még egyszer felforraljuk. Szükség esetén még sóval ízesíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Töltött tök kapormártással Hozzávalók 4 személyre: 2 kicsi tök 20 dkg csiperkegomba 2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tojás 10 dkg kukoricadara 1 csomag friss kapor 2 dl sovány tejföl 1 teáskanálnyi […]
  • Zöldbabfőzelék másképpen Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet) 1 gerezd fokhagyma teáskanálnyi só 1 szem kockacukor mokkáskanálnyi ecet 2 dl sovány tejföl 1 szem krumpli A […]
  • Paradicsomos káposzta másképpen Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb fej káposzta 1 fej hagyma 1 dl olívaolaj 4 érett paradicsom csipetnyi só, bors néhány friss bazsalikom levél mokkáskanálnyi római […]
  • Kelkáposztafőzelék másképpen Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes fej kelkáposzta 4 szem burgonya 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanálnyi só 1 mokkáskanálnyi bors 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény 1 kockacukor 1 evőkanál […]
  • Csípős hagymamártás Hozzávalók 2 adaghoz: 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 pohár víz 1 kávéskanál ecet só bors pirospaprika 1 kávéskanál mustár vagy 1 evőkanál sovány tejföl, esetleg joghurt A […]