Skip to content

Szegedi halászlé

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 db ponty
  • 1 db keszeg
  • 1 db süllő
  • 1 db harcsa
  • 3 fej vöröshagyma
  • pirospaprika
  • 1-2 cseresznyepaprika
  • zöldpaprika
  • 1-2 db paradicsom

A fogyókúrás, szegedi halászlé elkészítése:

  1. lépés: Minél többfajta halból készül, annál jobb. Pontyot, keszeget, süllőt, harcsát megmosunk, megtisztítunk és nagyobb darabokra vágva, minden darabot külön megsózunk. Egy óra hosszat hagyjuk a sóban állni.
  2. lépés: Három nagy fej vöröshagymát apróra vágunk. A halat a következőképpen rakjuk a főzőedénybe: először egy sor hal, azután egy sor hagyma és így tovább váltakozva.
  3. lépés: Ízlés szerint teszünk bele pirospaprikát, egy-két cseresznyepaprikát, ha van, zöldpaprikát és egy-két szem szép, friss paradicsomot.
  4. lépés: Felöntjük annyi vízzel, hogy a víz kb. 2-3 ujjnyira ellepje. Lassú tűznél főzzük 1 óra hosszáig. Keverni nem szabad, csak az edényt rázni.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Ponty forrázva Hozzávalók 4 adaghoz: 1 közepes nagyságú ponty leveszöldség 1 fej vöröshagyma ecet só babérlevél néhány szem egész bors burgonya petrezselyem vaj citrom A fogyókúrás, ponty […]
  • Halmajonéz franciasalátán Hozzávalók 4 adaghoz: 80 dkg hal (süllő, fogas, csuka, márna) ecet 1 csepp só vöröshagyma néhány szem fekete bors szegfűbors 1 db babérlevél franciasaláta - köretnek 2-3 lap […]
  • Fóliában sült halak Hozzávalók 4 adaghoz: süllő, márna vagy törpeharcsa citromlé 1 db paradicsom 1 db vöröshagyma petrezselyem kapor A fogyókúrás, fóliában sült halak elkészítése: lépés: Ehhez az […]
  • Halragu Hozzávalók 4 adaghoz: fagyasztott tonhal édes pirospaprika citromlé 1 fej vöröshagyma olaj fehérbor vagy húsleves paradicsom bors gomba (sampinyon- vagy rókagomba) uborka A […]
  • Paradicsomos lében párolt keszeg Hozzávalók 4 adaghoz: keszeg paradicsomlé 1 fej vöröshagyma néhány szem szegfűszeg 1/2 gerezd fokhagyma A fogyókúrás, paradicsomos lében párolt keszeg elkészítése: lépés: Egy […]