Skip to content

Hozzávalók: 75 dkg kukoricaliszt, 4 db tojás, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 dkg sütőpor, 2 dkg vaníliás cukor, 2 dl tej, 5 dkg zsír.

Elkészítés: A tojásokat, vajat, cukrot, sütőport, vaníliás cukrot habosra keverjük. Kukoricaliszttel és tejjel összegyúrjuk.

Két órát pihentetjük. Húsdarálóra szerelt formán átdaráljuk, és zsírozott sütőlapra téve rózsaszínűre sütjük.

1

Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 50 dkg kukorica-liszt, 15 dkg zsír, 2 db tojás, 3 dkg só, 4 dkg élesztő, 5 dl tejföl, 1/2 dl tej.

Elkészítés: A főtt burgonyát burgonyanyomón áttörjük és összekeverjük a kukoricaliszttel. Az élesztőt langyos tejben feloldjuk, és hozzáadjuk a kukoricalisztes burgonyához.

A sót, 1 db tojást, a zsírt és a tejfölt szintén hozzáadjuk és jól összedolgozzuk, majd 1 órát pihentetjük.

Háromszor egymás után hajtogatjuk, mint a vajastésztát, utána lisztezett deszkán 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét késsel bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Hozzávalók: 1,5 dkg kukoricaliszt, 5 dkg túró, 1 db tojás, 1,5 dkg cukor, 1 cl rum, 1/2 csomag vaníliás cukor, 1/2 dkg vaj, csipet só.

Elkészítés:  A tojássárgáját cukorral simára keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót és a kukoricalisztet. Rummal, sóval ízesítjük, és felvert tojásfehérjével lazán elkeverjük.

Kivajazott sütőlapra halmokba rakjuk, és közép-meleg sütőben sütjük.

Vaníliás cukorral megszórva tálaljuk.

Hozzávalók: tojás, 1/2 dkg só, 1/4 g törött bors.

Elkészítés: A paprikát kicsumázzuk és jól megmossuk. A darált sertéshúst összekeverjük kukoricadarával, tojással, finomra vágott, zsírban aranysárgára pirított vöröshagymával, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal.

A zöldpaprikába beletöltjük a húst, és paradicsommártásban puhára főzzük.

Köretnek sós burgonyát adunk.

A paradicsommártás leírása a Májpuding receptje alatt található!

Hozzávalók:  30 dkg kelkáposzta, 1,5 dkg kukorica-liszt, 1 dkg zsír, 5 dkg juhtúró, 5 dkg kolbász (ízlés szerint), 2 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, 1,5 dkg vöröshagyma, 1/2 g pirospaprika, 5 g só.

Elkészítés:  A kelkáposztát előfőzzük. A füstölt szalonna zsírjában megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzátesszük a vékonyra szeletelt kolbászt és a pirospaprikát. Kukoricalisztből puliszkát készítünk.

Kizsírozott mély tűzálló tálba rétegezve lerakjuk oly módon, hogy alulra kelkáposzta, majd puliszka, hagymás kolbász, majd megint kelkáposzta, puliszka, hagymás kolbász, és lefedjük kelkáposztával. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Hozzávalók:  10 dkg sertéscomb (felsál), 2 dkg zsír, 2 dkg kukoricaliszt, 1 dl tej, 1/2 dkg só, 1/4 g pirospaprika, 1/2 dkg vöröshagyma, 1 db tojás.

Elkészítés: Kukoricalisztből és tejből puliszkát főzünk, majd hozzákeverjük a finomra vágott hagymát, pirospaprikát és a tojást, gyengén sózzuk.

A húskalapáccsal kivert sertéscombszeletet (felsált) mindkét oldalán gyengén megsózzuk. Egyik oldalára rákenjük a fűszerezett puliszkát, összegöngyöljük, és alufóliába csomagolva közepes hőmérsékletű sütőben kb. 30 percig pároljuk. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Hozzávalók:  5 dkg kukoricaliszt, 1,5 dkg zsír, 1,5 dkg vöröshagyma, 2 kanál tejföl, 1 db tojás, késhegynyi só.

Elkészítés: Kukoricalisztből puliszkát főzünk, apróra vágott, megpirított vöröshagymával és tejföllel dúsítjuk, majd apró lepényformában zsírban kisütjük.

Hozzávalók: 14 dkg hátszín, 1 db tojás, 1 dkg gomba, 1 dkg zöldborsó, 3 dkg kukoricaliszt, 1/2 dkg só, 1/4 g törött bors, 1 dkg vöröshagyma, 1 dkg apró kockára vágott füstölt szalonna, 1/2 db zöldpaprika.

Elkészítés: Ízesített puliszkát főzünk. A kockára vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük, belepirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott gombát és az apróra vágott zöldpaprikát. Fűszerezzük, majd összekeverjük a megfőtt puliszkával. A fogyókúrás cikk folytatása ...

Hozzávalók: 5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg juhtúró, 3 dkg főtt burgonya, 1 db tojás, 1 kanál tejföl, késhegynyi só.

Elkészítés: A juhtúrót a főtt burgonyával, tojással és kukoricaliszttel jól összegyúrjuk. Fél cm vastagra nyújtva, szabályos kockákra vágjuk.

Sós vízben kifőzzük, zsíron lepirítjuk és tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók: 1 db tojás, 1 kanál tejföl, 2,5 dkg kukoricaliszt, 5 dkg trappista sajt, 1,5 dkg vaj, 1 dkg zsír, kevés só.

Elkészítés: A kukoricalisztet a tejföllel és tojással 25 percig keverjük.

Zsírozott szalvétába öntjük, és így 45 percig főzzük.

Szeletelve tálaljuk, vajjal és reszelt sajttal ízesítjük.