Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg darált csirkemell
- 6 gerezd fokhagyma
- mokkáskanálnyi friss, reszelt gyömbér
- mokkáskanálnyi só és bors
- teáskanálnyi szójaszósz
- mokkáskanálnyi barnacukor
- 2 csomag kínai üvegtészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 kicsi cukkini
A fogyókúrás darált csirkemelles üvegtészta elkészítése:
- lépés: A cukkinit és a paprikát héjastul gyufaszál nagyságú csíkokra vágjuk. A fokhagymákat megtisztítjuk, lereszeljük. Vizet forralunk, az üvegtésztát egy tálba tesszük, és másfélszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük. Folpackkal letakarjuk, és állni hagyjuk (kb. 6 perc).
- lépés: Amíg a tészta puhul, az olívaolajon a zöldségeket hirtelen nagy lángon átpirítjuk, majd egy tálba kiszedjük. A visszamaradt olajban megfuttatjuk a fokhagymát, rátesszük a darált húst, a gyömbért, a sót és a borsot. Halványbarnára pirítjuk a húst, majd hozzáadjuk a szójaszószt (kb. 10 perc).
- lépés: A megpirított húst összekeverjük az időközben megpuhult üvegtésztával, hozzáadjuk a zöldségeket, lazán összeforgatjuk (kb. 5 perc).
Jó étvágyat kívánunk!