Téli paraj

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 kg paraj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 dkg liszt
  • 5 dkg vaj

A fogyókúrás, téli paraj elkészítése:

  1. lépés: 4 személyre 1 kg parajt felaprózunk, és lobogó, forró vízzel leforrázzuk. A parajt szitára rakjuk, és a leszűrt vizet félretesszük.
  2. lépés: Két kis finomra vágott vöröshagymát és 3 dkg lisztet 5 dkg vajban világossárgára pirítunk, s hozzáadjuk a parajt.
  3. lépés: Néhány percig így pároljuk, majd hozzáadjuk a leszűrt vizet és egy merőkanál húslevest.
  4. lépés: Szükség szerint sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük, s így újból felforraljuk.

A lisztet el is hagyhatjuk, ekkor a leforrázott parajleveleket vagy a nyersen megvagdalt parajt a vajban pirított hagymával és kevés főzeléklével néhány percig pároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Paraj másképpen Hozzávalók 5 adaghoz: 1 kg paraj 3 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 1,5 dkg liszt zöldségleves kocka 3 kanál joghurt A fogyókúrás, paraj másképpen elkészítése: lépés: 5 személyre […]
  • Párolt paraj Hozzávalók 4 adaghoz: 80 dkg paraj 5 dkg vaj 2 fej vöröshagyma 1 kávéskanál liszt 1 db hús- vagy zöldségleves kocka A fogyókúrás, párolt paraj elkészítése: lépés: 80 dkg gyenge, […]
  • Párolt kel Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kg kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 4 dkg vaj 1 zöldségleves kocka só bors 2 kanál joghurt petrezselyem A fogyókúrás, párolt kel elkészítése: lépés: 4 […]
  • Téli kel Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kg téli kelkáposzta 4 dkg vaj 2 dkg liszt 1 fej vöröshagyma 1 zöldségleves kocka 2 evőkanál tejföl szerecsendió vagy bors só A fogyókúrás, téli kel […]
  • Uborkamártás Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg nyers uborka 2 fej vöröshagyma 1 kanál vagdalt növényi fűszer kevés vaj 4 dkg liszt 5 dkg olaj 1 zöldségleves kocka 1 babérlevél 2 szem […]