Paradicsomos-olajbogyós spagetti

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 350 g spagetti
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 4 szardellafilé olajban, leszűrve
  • 400 g konzerv egész paradicsom
  • 100 g magozott fekete olajbogyó, durvára vágva
  • 3 evőkanál kapribogyó, leöblítve és durvára vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld

A fogyókúrás, paradicsomos-olajbogyós spagetti elkészítése:

  1. lépés: Tegyük a spagettit egy nagy lábas sós, forrásban lévő vízbe, és főzzük 10-12 percig, amíg éppen csak megpuhul.
  2. lépés: Közben hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és óvatosan pirítsuk a fokhagymát és a szardellát 2 percig. Borítsuk bele a paradicsomot, és főzzük 5 percig, kicsit összetörve őket egy fakanállal. Adjuk hozzá az olajbogyót és a kapribogyót, és főzzük még 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük bele a petrezselyemzöldet.
  3. lépés: Alaposan szűrjük le a tésztát, óvatosan forgassuk össze a mártással, majd adagoljuk megmelegített tányérokra, és tálaljuk.

Elkészítési idő: 15 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Kagylós spagetti Hozzávalók 2 adaghoz (könnyen megduplázható): 175 g spagetti 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 400 g konzerv darabolt paradicsom 200 g-os üveg ecetben eltett […]
  • Sütőtök-babos spagetti Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 350 g kockákra vágott sütőtök 400 g konzerv darabolt […]
  • Tészta tonhallal és paradicsommal Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva 400 g konzerv darabolt paradicsom zöldfűszerekkel 1/2 teáskanál […]
  • Zöldséges paella Hozzávalók 2 adaghoz: 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma, apróra vágva 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 piros húsú paprika, kimagozva és apró kockákra vágva 1 zöld húsú paprika, […]
  • Sütőtök paradicsommal és csicseriborsóval Hozzávalók 4 adaghoz: 2 közepes méretű kanadai sütőtök, egyenként kb. 700 g-osak, hosszában félbevágva és kimagozva 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet 1 fej vöröshagyma, […]