Paradicsomkrémleves bazsalikommal, kakukkfűvel

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 8 db érett paradicsom
  • 6-8 friss bazsalikomlevél
  • 1 mokkáskanálnyi szárított kakukkfű
  • 1 fej hagyma
  • 1 teáskanálnyi só
  • 1 teáskanálnyi cukor (vagy fruktóz vagy édesítőszer)
  • 0.5.dl olívaolaj

A fogyókúrás, paradicsomkrémleves bazsalikommal, kakukkfűvel elkészítése:

  1. lépés: Fazékban vizet forralunk. A paradicsomok tetején kereszt alakú bemetszést ejtünk, majd a paradicsomokat a forrásban levő vízbe dobjuk. Megtisztítjuk és felaprítjuk a hagymát (kb. 5 perc).
  2. lépés: A paradicsomokat a forró vízből egy hideg vízzel teli tálba szedjük. Kb. 3 perc múlva a paradicsomokat a hideg vízből kiszedjük, héjukat lehúzzuk (kb. 5 perc).
  3. lépés: Fazékba tesszük a paradicsomokat, az olívaolajat, a hagymát, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a sót és a cukrot, hozzáadunk 5 dl vizet, és botmixerrel az egészet pépesítjük (kb. 5 perc).
  4. lépés: A pépesített levest kb. 3 percig forraljuk. Tálaláskor néhány parmezánforgácsot reszelhetünk a tetejére

Jó étvágyat kívánunk!