Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg darált marhahús
- 2 dl víz
- 2 dl bor
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- 2-3 szem bors
- gyömbér
- szerecsendió
- 1 kávéskanál joghurt
A fogyókúrás húsmártás elkészítése:
- lépés: Forrósítsunk meg egy vasserpenyőt, tegyünk bele egy közepes nagyságú felaprított hagymát és egy ugyancsak apróra vágott fokhagymagerezdet.
- lépés: Tegyünk hozzá személyenként 5 dkg nyers, darált marhahúst, és nyomjuk szét az egészet a serpenyő fenekén, míg a hús és a hagyma barnás színt kap.
- lépés: Öntsük fel 2 dl víz és 2 dl bor keverékével.
- lépés: Tegyünk bele egy hámozott, szeletekre vágott paradicsomot, paprikát, 2-3 szem borsot, gyömbért, esetleg szerecsendiót. Addig forraljuk, míg a leve felére lefő.
- lépés: Ezután vegyük le a tűzről, és keverjünk bele egy kávéskanál joghurtot. Szürjük át a mártást szitán.
- lépés: A fennmaradó hús- és hagymamaradékot is felhasználhatjuk, párolt főzeléket vagy bevert tojást szórhatunk meg vele.
Jó étvágyat kívánunk!