Skip to content

Húsmártás

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg darált marhahús
  • 2 dl víz
  • 2 dl bor
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 2-3 szem bors
  • gyömbér
  • szerecsendió
  • 1 kávéskanál joghurt

A fogyókúrás húsmártás elkészítése:

  1. lépés: Forrósítsunk meg egy vasserpenyőt, tegyünk bele egy közepes nagyságú felaprított hagymát és egy ugyancsak apróra vágott fokhagymagerezdet.
  2. lépés: Tegyünk hozzá személyenként 5 dkg nyers, darált marhahúst, és nyomjuk szét az egészet a serpenyő fenekén, míg a hús és a hagyma barnás színt kap.
  3. lépés: Öntsük fel 2 dl víz és 2 dl bor keverékével.
  4. lépés: Tegyünk bele egy hámozott, szeletekre vágott paradicsomot, paprikát, 2-3 szem borsot, gyömbért, esetleg szerecsendiót. Addig forraljuk, míg a leve felére lefő.
  5. lépés: Ezután vegyük le a tűzről, és keverjünk bele egy kávéskanál joghurtot. Szürjük át a mártást szitán.
  6. lépés: A fennmaradó hús- és hagymamaradékot is felhasználhatjuk, párolt főzeléket vagy bevert tojást szórhatunk meg vele.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Tárkonyos pulykaraguleves Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg pulykamellfilé 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 karalábé 1 zeller 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 teáskanálnyi […]
  • Zöldégleves barnarizzsel Hozzávalók 4 személyre: 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db karalábé 1 db zeller 20 dkg csiperkegomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanálnyi szárított lestyán csipetnyi […]
  • Csípős hagymamártás Hozzávalók 2 adaghoz: 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 pohár víz 1 kávéskanál ecet só bors pirospaprika 1 kávéskanál mustár vagy 1 evőkanál sovány tejföl, esetleg joghurt A […]
  • Marharagu sárgabarackkal Hozzávalók 4 adaghoz: 400 g nagyon sovány marhahús, kockákra vágva 2 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 4 gerezd fokhagyma, összezúzva 100 g aszalt sárgabarack, félbevágva 50 g napon […]
  • Paradicsommártás friss paradicsomból Hozzávalók 1 adaghoz: 4 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 1 ágacska rozmaring majoránna bazsalikom fehér bors paradicsomlé A fogyókúrás, […]