Hideg rizskrém naranccsal

Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 6 dl tej, 2 db tojássárgája, 5 dkg porcukor, 0,3 dkg zselatin, 5 dkg tejszínhab, 1 db narancs, 1/2 db narancs leve, reszelt narancshéj.

Elkészítés:  A tejet felforraljuk cukorral és zselatinnal, majd keverés közben hozzáadjuk a rizslisztet, jól kiforraljuk és hozzáadjuk a tojássárgájákat.

A tűzről levéve hagyjuk egy kicsit hűlni, majd hozzáadjuk a finomra reszelt narancshéjat és egy fél narancs levét, végül a keményre felvert tejszínhabot.

Lazán összekeverjük és pudingformába töltjük. Hűtőszekrényben kihűtjük.

Tálaláskor a formát meleg vízbe mártva, tálra borítjuk, narancsszeletekkel díszítjük, porcukorral megszórjuk. Triple seckel is meglocsolhatjuk.

Ezt a krémet pohárba töltve is tálalhatjuk.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Kuglóf Hozzávalók: 16 dkg kukoricaliszt, 24 dkg rizsliszt, 4 db tojássárgája, 8 dkg porcukor, 8 dkg margarin, 0,4 dkg só, 1,6 dkg élesztő, 0,25 1 tej, citromhéj. Elkészítés: 4 dkg rizslisztet […]
  • Bécsi rizspuding Hozzávalók: 8 dkg rizsliszt, 1 dkg hámozott mandula, 1 db egész tojás, 1 db tojássárgája, 6 dkg porcukor, 1/2 db citrom reszelt héja, 2,5 dl tej, csipet őrölt fahéj. Elkészítés: A […]
  • Tejes rizsliszt Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dkg rizsliszt, 2 dkg porcukor, 10 dkg gyümölcs (szezonnak és diétának megfelelően). Elkészítés: A tejbe csomómentesen habverővel belekeverjük a rizslisztet és a […]
  • Teasütemény Hozzávalók: 40 dkg rizsliszt, 2 db tojássárgája, 5 dkg cukor, 8 dkg margarin, 1 dkg vaníliacukor, 2 dl tej, 0,5 dkg sütőpor, késhegynyi só, 1/2 dl citrom reszelt héja. Elkészítés: A […]
  • Kalács Hozzávalók: 20 dkg kukoricaliszt, 20 dkg rizsliszt, 2 db tojássárgája, 8 dkg cukor, 4 dkg margarin, 0,4 dkg só, 1,6 dkg élesztő+2 dl tej. Elkészítés: Egy kevés tejbe beáztatjuk az […]

Szólj hozzá!