Vaníliakrém gyümölccsel

Hozzávalók: 2 db tojássárgája, 1 db egész tojás, 7 dkg cukor, 1 dkg rizsliszt, 1/2 db vaníliarúd vagy 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:  A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a rizsliszttel.

Tejjel felengedjük, beletesszük a vaníliát, és tűzön vagy gőz felett addig keverjük, míg elkezd sűrűsödni. A tűzről gyorsan levéve a vaníliarudat eltávolítjuk, és tovább keverjük, míg kihűl.

Talpas poharakba öntve hűtőben tároljuk.

Tálaláskor (az évszaknak megfelelően) gyümölcsöt és tejszínhabot teszünk a tetejére.

Szólj hozzá!