Forrázott kecsege

Szerző:

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 20-30 dkg kecsege
  • kevés só
  • 1 fej vöröshagyma
  • pár szem fekete bors
  • 1 db babérlevél
  • kevés ecet
  • vaj
  • burgonya – köretnek

A fogyókúrás, forrázott kecsege elkészítése:

  1. lépés: Egy 20-30 dekás kecsegét tisztítsunk meg.
  2. lépés: Forraljunk fel lábasban 3 dl vizet. Tegyünk bele kevés sót, egy kisebb fej vöröshagymát, pár szem fekete borsot, egy babérlevelet, és savanyítsuk meg kissé ecettel.
  3. lépés: A lét kb. 10 percig főzzük, majd tegyük bele a halat, és lassú forralással főzzük benne 10—12 percig.
  4. lépés: Vegyük ki a halat, csepegtessük le, helyezzük tálra, és öntsük le olvasztott vajjal.
  5. lépés: Adhatunk hozzá sós vízben főtt apró burgonyát.

Jó étvágyat kívánunk!