Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg pangasiusfilé (fagyasztott is lehet, ez esetben felhasználás előtt hűtőben olvasszuk ki)
- 1 citrom
- 1 dl olívaolaj
- mokkáskanálnyi só és bors
- 10 dkg garnélafarok (fagyasztott is lehet)
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 dl sovány tejszín