Hústöltelék palacsintába
Hozzávalók: 14 dkg finomra darált sertéshús, 2 dkg vöröshagyma, 2 dkg gomba, 1 db tojás, 1 csokor vágott petrezselyemzöld, 1 kávéskanál delikát, ízlés szerint: só, bors, őrölt gyömbér, reszelt szerecsendió és olaj a sütéshez.
Elkészítés: A finomra vágott, olajban megpirított hagymát hozzáadjuk a finomra darált sertéshúshoz, majd a szintén finomra vágott gombával, zöldpetrezselyemmel, delikáttal, tojással és a fűszerekkel jól összekeverjük.
Az így kapott tölteléket a rizslisztből készült palacsintába töltjük, tégla alakúra – hogy minden oldala fedve legyen – összehajtogatjuk.