Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg darált pulykamell
- 1 tojás
- 1 kisebb fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zabpehely
- 1 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg ecetes gyöngyhagyma
- 1 mokkáskanálnyi só
- 1 mokkáskanálnyi bors
- 1 mokkáskanálnyi szegfűbors
- 1 dl félédes fehérbor
- 1 dl sovány tejszín